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研究:鱼油——有助老年人改善肠道健康

文章来源:养老信息网 作者:珊珊 发布日期:2017-07-25 10:55:16
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瑞典哥特堡大学研究指出,动物试验显示,鱼油有助改善肠道健康。哥特堡大学研究研究员卡西尔表示,经过十一周的动物研究,发现鱼油增加受试动物肠道的部分益菌,这类的益菌有助新陈代谢。研究已发表在《细胞代谢》期刊。

研究:鱼油——有助老年人改善肠道健康

鱼油是指鱼体内的全部油类物质的统称,包括体油、肝油、脑油,主要是从一种多脂鱼类提取油脂,它具有抗炎、调节血脂等功效。

从深海鱼类脂肪所萃取的鱼油,含有omega-3必需脂肪酸,主要的成份是epa和dha,其生理调节功效已有部分研究,被认为有助调节高血脂的保健食品。

但鱼肝油与鱼油使用时,不宜混淆,如将鱼油当作鱼肝油吃,由于剂量较小影响较小。鱼肝油主要来自鱼的肝脏,含有丰富的油溶性维他命a及d。

如果将含油溶性维他命a及d的鱼肝油当作鱼油吃,则影响很大,如长期大量食用,会造成体内累积过量,而发生中毒,易引起脑压升高等副作用,因此食用要特别注意。

另外,不只有从鱼类萃取的鱼油中才能摄取有益脂肪酸,事实上从很多植物都可以摄取有益脂肪酸,有些蔬果含有亚麻籽油酸和次亚麻籽油酸,在人体可以自然转化成omega-3,不需要补充过多的动物性脂肪。

养老信息网小编特别提醒购买鱼油的老年朋友,来自天然鱼类萃取的“鱼油”、“鱼肝油”,都是保健食品,如未仔细看清楚成份标示,很容易混淆而引起吃错的情形。

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