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小院乡愁:丝瓜

文章来源:养老信息网 作者:冯恩昌 发布日期:2018-12-04 09:48:43
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标签: 小院 乡愁 丝瓜

小院乡愁:丝瓜

小院中的丝瓜藤儿,是一根根绿色的琴弦,在为农家弹奏着幽雅美丽的生活小曲。

在酒席桌上,服务员分给每位客人一只大虾,有人对我开玩笑说:“假若,我用一小碗丝瓜汤,换你的大虾,你换吗?”我不加思索的回答:“换!”一旁的客人悄悄说:“真是个大傻瓜!”我傻吗?我甘心兑换的行为,是从长期的生活实践中来的。丝瓜汤和大虾的价值,可说无法相比,可从自己养生的实际情况看,我不敢多吃海鲜,因有尿酸高毛病。另外,我有个人的健身观念,就是吃庄户饭最养生,做到体内营养平衡,才有真正的健康。我在生活中,极少吃海鲜,可三天两头喝丝瓜汤,进入80多岁高龄了,身体还硬朗。我深有体会,喝丝瓜汤,吃粗茶淡饭,才是养生健身的灵丹妙药。

丝瓜不仅是农家的好菜,而且有着美丽的藤儿,肥大碧翠的叶儿,金灿灿的花儿,小院里种上几棵丝瓜,它会爬上门楼织起花冠,凭添小院俏丽外观;爬上院中的棚架,就会突现出一台秀丽的娶亲花轿,;如果在院空扯上几根草绳,让它缠绕攀爬,会出现马戏团里姑娘举伞走钢丝绳的一幕,;特意让它爬上农家新盖的小楼,那会垂下一帘秀色,美化的小楼有着奇美异姿,还具农家乐的时代风采。这小院的丝瓜,特别富有诗意,在我著的书籍中,写丝瓜的诗文很多,是因它那灵气之美,很容易牵出我的写作灵感,我形容它“如画家泼墨,只需潇潇洒洒几笔/就飘出满院,绿色的大写意”、“人写诗篇,丝瓜也写诗篇/肥大的碧叶连成诗文,金黄的花朵巧作标点/缠绕的那根草绳儿可是诗韵,在把明快的节奏轻弹/太多的绿色破折号是什么——沉甸甸亮晶晶的诗眼”。绿藤儿绽金花的丝瓜,年年为农家描绘最新最美的生活画图。

丝瓜有多种吃法,蒸、炒、做馅均可,但最流行的是做汤喝。吃时,它有着便捷、味鲜的特点。当年在我故家小院,老伴每年都种几墩丝瓜,院中的草绳上,经常垂下头顶小黄花的长条丝瓜,我从城里下班回家,老伴知我肚子饿了,马不停蹄的摘下一根,去皮、切片、炼锅,只用十几分钟,一锅热气腾腾的丝瓜鸡蛋汤,便做好了,给舀上一大碗,喝几盅小酒,然后边吃煎饼边喝丝瓜汤,一碗不够再喝一碗,吃着又省劲,肚里又舒适,它成了我三天两头的宝贝菜肴。近年我全家搬进了城市住宅新区,不能种丝瓜了。可小院丝瓜的那缕乡愁,一直牵挂着我的美好记忆,幸好小区大门前有早市,常有出售鲜亮丝瓜的菜摊,老伴为满足我爱喝丝瓜汤的习惯,经常买几根来做着吃,以圆我的怀念乡愁之梦。

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