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唐山养老院:老年人饮食有讲究!注意这5点!

文章来源:唐山市古冶区圣火医疗养老康复中心 发布日期:2021-04-07 19:56:29
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标签: 老人 讲究 饮食

餐饮文化源远流长,用食物调养身体自古就有记载。健康的饮食可以调养老人的身体,在上了年纪以后,身体的各项机能就会发生变化,那么老人应该怎么吃才更好呢?今天就来跟大家说说老人的餐饮问题。现在大家的生活水平已经有了很大的进步,而且对于饮食健康也更加关注,根据老人的身体需求,圣火医疗养老康复中心给大家几个老人饮食上的小建议:

1、少食多餐很多老人的牙齿不太好,所以进食时间会比较长,老人的消化器官也变得缓慢了,为了方便老人进食有利于消化,可以少食多餐,分次进食,这样能让身体更好的吸收营养又不会需要太长的时间。

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2、摄入充足蛋白质人体对于蛋白质的需求很大,如果老人对于动物蛋白摄入困难的话,可以用一部分豆制品来替代。对于大部分老人,建议每天都摄入优质蛋白质,如瘦肉、鱼肉、蛋、奶、豆腐等。

3、多样化蔬菜+全谷物为了方便老人进食,可以挑选一些较软的新鲜蔬菜,例如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及叶菜类的嫩叶等,或者烹调的时间稍微长一点,这样食物就会比较软烂,也方便老人咀嚼。建议老人每天至少吃到3份(共半斤)蔬菜。老人每天的主食中除了精米、精面,也要加入一些粗粮,像:糙米、黑米、燕麦、小米这些全谷类物质,这样营养能够更丰富。

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4、每天吃水果水果也是老人每天要吃的食物。因为水果里面含有丰富的营养物质,可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥给他们吃。建议老人每天吃两份水果(一份约100-200克),如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。

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5、低盐低油低糖少吃辛辣为了老人的身体健康,老人的饮食建议低盐、低油、低糖,老年人摄取油脂要以植物油为主,建议将多元不饱和脂肪(如玉米油、葵花油)和单元不饱和脂肪(如橄榄油、花生油)轮流换着吃,这样能均衡摄取各种脂肪酸。还要少吃含糖量高的糕点、饼干等食物,同时也要少吃辛辣食品,以防出现口干舌躁、火气大、睡不好等的症状。圣火给入住老人健康合理的营养膳食。职业的营养师,根据老人的身体情况进行饮食搭配,让每位老人每天在摄入充足的营养的情况下还能调养身体;每日选取多种新鲜水果蔬菜供应,为老人奉献健康、营养的美味餐品,让老人吃的放心、满意、健康。

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