田园进行曲—— 想起了麦子

92.想起了麦子

小麦是农家的细粮，是所有五谷杂粮中的“黄冠”。小麦磨成面粉，可做很多美食。蒸馒头、包水饺、烙菜饼、擀面条，加工各种巧食，都离不开面粉。农家也好，宾馆饭店也好，做各种花样的食品，不管用什么样的面粉，做出多么高档的食品，全都来源于小麦。

多少代，多少年，农家一直大面积地种植小麦，一块块一茬茬，春天在坡野显示绿色大海，夏日熟了起伏金色麦浪，有句俗话说，三秋不如一麦忙，因天气关系，小麦熟得快，又需紧急打场，闹的人们日夜奔忙。合作化时期，村稍的大场里，麦垛如金字塔，梳麦的妇女围场操作，麦秸垒起高垛，麦穗堆满场院，打场的石磙绕场转，歇人不歇马，连夜压麦，直到把麦穗压成麦穰除去，借风力突击扬场，堆起金麦粒的山，先发送送公粮的车队，然后分配各户各家。这大丰收的场面让多少农家人，笑逐颜开，忘记劳累，心扉盈满生活的甜美。

我在文学创作中，写过很多小麦的诗。在我的一本《田园诗选》中，收进12首之多，写出了农家麦收的喜悦：

刈麦曲

麦穗的鹅黄

孵化出金色的海洋

收麦机的船儿

从老农喜梦的港湾启航

划破海风的笑声

裁剪大海的金浪

载着沉甸甸的宝塔

泊进农家彩色的希望

那是上世纪1987年，农家收麦运麦的浩大场面，诱我写出一篇散文《金色的端阳》，发表在《河北文学》上，受到读者赞扬。还写过巧做面食的文章多篇，收于多本集子中。我家曾经开过馍馍房，虽全家人吃苦受累，却添补了家庭生活。母亲、妻子、姑姑，负责磨面，晚上打夜班蒸馍，爷爷当师傅，父亲拉风箱，白天挑担儿四乡出售。我能写这样的文章，多亏对小麦熟悉，清美的诗文之韵，全都来自醉人的麦香。

小麦是农家播种、管理、收打的谷物。每一穗，每一粒，都浸透着老农的血汗。它养育着整个人类，强装着一个个国家和民族。我觉得小麦的高贵品德，小麦的浓郁清香，任何谷物都代替不了它。故而，我们一定要把它种得更好，规模更大，收获数量更多，更好地发挥它的作用。