云篆山中粹护理院

重庆中粹护理院依偎云篆山风景区下，是一所以医养结合为特色的老年养护机构。护理院面积1.5万平方米，采用“日托+全托+居家养老+社区养老+机构养老+康复养老+医疗服务”等为一体服务模式，满足老年人养老、护理、保健、康复和社会服务需求。

一、膳食服务核心理念

以 “科学营养、适老适口、安全卫生、个性定制” 为核心，为长者提供从食材采购到餐桌服务的全流程膳食保障，满足不同身体状况、饮食习惯和营养需求，让长者吃得健康、吃得安心、吃得舒心。

二、膳食服务内容

1. 科学营养配餐

由专业营养师根据《中国居民膳食指南》及老年人生理特点，制定每周食谱，确保蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素均衡摄入。 遵循 “三低一高”（低盐、低脂、低糖、高纤维）原则，控制油盐用量，预防慢性病。 每日提供三餐两点（早餐、午餐、晚餐 + 上午茶、下午茶），保证能量持续供给。

2. 适老饮食设计

针对咀嚼和消化能力较弱的长者，提供软食、半流食、流食等不同质地的餐食，如软烂的粥品、蒸蛋、肉泥等。 餐食温度严格把控，确保入口温热适宜，避免过烫或过凉。 口味以清淡为主，兼顾南北风味，定期调整菜品，避免饮食单调。

3. 个性化定制服务

为糖尿病、高血压、痛风、肾病等慢性病长者提供专属治疗膳食，严格控制糖分、嘌呤、蛋白质等摄入。 为素食、清真等特殊饮食需求的长者，提供定制化餐食，尊重其饮食习惯和宗教信仰。 可根据长者个人口味偏好，对菜品进行微调。

4. 食品安全管理

建立严格的食材采购验收制度，优先选择新鲜、无公害的本地食材，杜绝过期、变质食品。 厨房实行 “明厨亮灶”，严格执行食品加工操作规范，生熟分开、餐具消毒，确保食品加工过程安全可控。 每餐食品留样 48 小时，建立食品安全追溯体系。

5. 温馨用餐体验

提供集体用餐区，营造温馨、热闹的就餐氛围，鼓励长者社交互动。 对行动不便的长者，提供送餐到床服务，确保餐食及时送达。 定期举办美食节、生日宴等特色餐饮活动，丰富长者的饮食生活。

生活自理、需社交与日间照料的健康老人 半自理、行动不便、需日常照护的老人 完全失能、卧床、需 24 小时护理的老人 失智老人、认知障碍需专业照护的长者 术后康复、慢性病需长期照护的老人 子女无暇照料、追求安心养老生活的老人

入住需提供身份证、最好有近期的体检报告等有效证件及资料。 如实告知老人健康状况、病史、饮食及生活禁忌。 遵守院内作息、护理、膳食、安全等各项管理制度。 贵重物品自行妥善保管，不携带危险及违禁物品。 服从工作人员管理，积极配合护理、康复及医疗服务。 爱护公共设施，保持环境卫生，文明相处、团结友善。 按约定及时缴纳相关费用，不无故拖欠。 家属保持通讯畅通，定期探望，遇特殊情况及时到场。 外出需按规定请假，返回及时销假，注意出行安全。 服从院内应急管理，配合突发疾病、消防等处置工作。

护理院地址：重庆市巴南区云锦路124号（云篆山水公租房B区旁）

公交线路：

一、轻轨（最推荐）

最近站点：轨道交通 2/3 号线 鱼洞站 出站：5 号口出，步行约 10–15 分钟（约 800 米）到云锦路 122 号（云篆山水公租房 D 区） 或出站后转公交（更省力）

二、直达公交（最方便）

1. 云篆山水公租房站（下车即到）

182 路：鱼洞轨道站 ↔ 云篆山水公租房（首末班 6:30–21:00） 344 路：鱼洞方向 ↔ 云篆山水公租房 898 路：鱼洞 ↔ 云篆山水公租房 下车点：云篆山水公租房站，步行约 50 米即到护理院

2. 云锦路站（步行 2–3 分钟）

182 路：停靠云锦路站，步行约 150 米

三、换乘方案（从主城 / 其他区域）

方案 A：轻轨 + 公交（最快）

乘2 号线 / 3 号线到鱼洞站（5 号口） 换乘182 路 / 344 路 / 898 路，1 站到云篆山水公租房站

方案 B：公交直达（适合鱼洞片区）

乘坐182/344/898，直达云篆山水公租房站

四、步行导航（从鱼洞站出发）

鱼洞站 5 号口 → 过天桥 → 沿渝南大道往云篆山方向走 右转进入云锦路 → 直行约 500 米 → 到达云锦路 122 号（云篆山水公租房 D 区旁）

五、实用提示

票价：公交2 元，轻轨按里程计费 换乘：支持1 小时免费换乘 导航关键词：重庆中粹云篆山护理院 / 云篆山水公租房 D 区