山西大同新荣区市场监管局自2025年3月起开展养老机构餐饮服务专项整治，聚焦食品原料采购、加工制作、留样管理等环节，以保障老年人饮食安全。

整治中发现问题18个，包括主体责任落实不到位和食品留样不规范等，均已整改完成。创新采用'整改+培训+回头看'模式，指导机构完善许可证办理、台账管理和设施改造，并组织专题培训。

活动包括'养老食堂开放日'和畅通投诉渠道，提升老年人食品安全意识。后续将强化联合执法，针对薄弱环节开展'回头看'。