近日，敦煌市民政局在养老机构推行领导干部陪餐制度，通过同地、同餐、自费方式与入住老人共同用餐，直观了解餐食质量和服务情况。截至目前，全市已累计开展陪餐216人次，实现养老机构和助餐点陪餐全覆盖。

针对陪餐中老人反映较为集中的菜品单一问题，敦煌市民政局组织专题研究，统一全市养老机构餐食标准，推行一周餐食不重样机制，增加甜点和水果种类。陪餐制度落地后，当地养老机构菜品更加丰富，口味更符合老年人需求，餐具清洗消毒更加规范，日常照护更加细致。

该制度为入住老人与民政部门之间建立了常态化的沟通渠道，推动养老助餐服务持续改进，让老年人用餐更有保障。