最新研究显示，多喝牛奶无助防范老年人骨折

瑞典一项大规模研究显示，多喝牛奶无助防范骨折，甚至与较高的骨折风险及死亡率相关。然而多摄取发酵乳制品的人，并未出现较高骨折或死亡率增加的风险。研究人员推测，发酵乳制品如优格、起司的乳糖含量低，较不会引发人体过度的氧化压力。

欧美国家牛奶摄取量大，但骨质疏松及骨折盛行率却不低，瑞典卡尔麦契森研究团队追踪六万多名男性及四万五千多名女性长达十一至二十年。结果显示，妇女多喝牛奶无助降低骨折风险。每天喝三杯以上牛奶的妇女，比起喝一杯的人，死亡率比较高;男性方面，结果类似，多喝牛奶与死亡率增加的相关性更显着。这项研究只观察到牛奶摄取量及骨折、死亡率高低的相关性，仍无法证明牛奶是引发骨折的直接原因。研究已发表在《英国医学期刊》。