韶关养老院开展食品安全宣传日，保障老者健康生活

民以食为天、食以安为先，食品安全关系到我们每一个人的健康。为进一步加强食品安全管理工作，增强大家对食品安全的重视，普及食品安全科学知识，6月20日下午，韶关爱民医院医养结合健康养老中心组织开展“提高医疗质量、筑牢安全防线”-食品安全宣传。

开展食品安全知识宣讲活动

培训会上，韶关爱民医院医养结合健康养老中心后勤主任首先对食品安全卫生国家标准规范进行解读，其次从食材的采购、运输、验收、贮存、食品安全质量控制、供餐、配送、清洁维护、废弃物管理、食品安全自查、食品留样、食品检验要求管理等方面做了详细讲解。

韶关爱民医院医养结合健康养老中心 院长、护士长等领导通过列举鲜明的案例，生动形象地阐述了餐饮服务食品安全要求、制度与管理要求，有效提高了与会人员的食品安全意识，使大家清楚地了解到了食品安全卫生的重要性。

通过本次培训，大家进一步掌握了食品安全法律法规、操作规范流程，有效地提升了员工的业务素质和管理水平，进一步提升了韶关爱民医院医养结合健康养老中心食品安全管理人员和从业人员的法律意识及食品安全风险防范意识及规范操作意识，有效减少了食品安全隐患，为保障员工、患者、老人就餐安全筑牢了防火墙。