泰康之家·渝园×吴园强强联动：一周吃遍地道苏帮菜

当姑苏的精致遇上巴渝的烟火，一场跨越千里的美食邂逅，正在泰康之家·渝园浓情呈现。

近日，苏州泰康之家·吴园的厨师团队携苏帮技艺远道而来，以一周的美食盛宴，为渝园的长辈们解锁“舌尖上的幸福”。从宴席主菜到江南点心，两园以美味为桥，拉近了跨社区的情感联结。

下面，跟随小编的步伐，开启这场姑苏风味的舌尖之旅吧~

多元场景 品江南雅韵

美食节期间，泰康之家·渝园各大餐厅里，腌笃鲜、绿叶酱汁肉、松子菊花鱼、蟹粉豆腐、碧螺春河虾仁等特色菜品轮番登场，让长辈们在熟悉的用餐环境中，品尝到地道的江南佳肴。

吴园厨师团队

群贤汇餐厅特别推出了面点与浇头的“苏味”组合，鲜甜的虾仁碧螺春茶香四溢，软糯的焖肉入口即化，成为许多长辈的“心头好”。

长辈们纷纷点赞：“不用坐飞机，在渝园就能吃到正宗的姑苏味道！”“师傅的手艺太地道了，就像回到了年轻时在苏州游玩的日子！”

地域特色 融适老巧思

本次渝园推出的姑苏美食，每一道都藏着地域特色与营养的巧思。吴园厨师团队在保留传统风味的同时，通过清蒸代煎炸、少糖代多油、细切代大块等方式，让美食更符合长辈的健康需求。

1、 腌笃鲜

江南春天的第一口鲜。咸肉、鲜肉与春笋文火慢炖，汤色奶白，咸鲜交融。大厨们特意选用瘦咸肉，撇去浮油，将笋块切小炖烂，让长辈既能品尝到“笃”出来的醇厚，又不会过于油腻。

2 、绿叶酱汁肉

苏州传统时令名菜，红如樱桃、酥烂甘甜。以红曲米天然着色，配以碧绿的青菜垫底，色香味俱佳。厨师们将五花肉炖至用筷子轻轻一夹即开，低糖版本让长辈吃得安心。

3、 山楂糖醋排骨

开胃健脾的创意苏帮菜。精选肋排，加入山楂一同糖醋慢烧，酸甜中带着果香，解腻又助消化。排骨软烂脱骨，汤汁浓稠挂壁，长辈们连声称赞：“比传统的糖醋排骨更清爽！”

4、 松子菊花鱼

苏帮菜经典名品，以鲈鱼改刀成菊花状，炸至金黄酥脆，浇淋松子糖醋汁，形如秋菊绽放，色若琥珀流金。鱼肉外酥里嫩、酸甜适口，全程采用清炸工艺锁住鲜美，长辈们品尝时连连竖起大拇指。

5 、蟹粉豆腐

金秋与初夏的碰撞。手工拆制的蟹粉与嫩豆腐同烩，黄白相间，鲜香滑嫩。厨师们减少油用量，增加姜末去腥提鲜，让这道菜更符合长辈清淡养生的饮食需求。

6、 碧螺春河虾仁

苏州春宴代表作，取太湖河虾仁，以碧螺春新茶汁浸润，清炒出锅后撒上少许茶叶点缀。虾仁晶莹剔透、爽滑弹牙，茶香沁人心脾，既保留了虾仁的原汁原味，又通过清炒技法减少油脂摄入，成为长辈们餐桌上最抢手的“清爽好味”。

7 、桂花糕+酒酿圆子

江南甜品的经典组合。桂花糕松软香甜，点缀干桂花，一口咬下满是秋日芬芳；酒酿圆子温润糯软，微甜的酒酿中漂浮着糯米小圆子，暖心暖胃。厨师们将糕点蒸得更加松软，圆子做得更小更糯，并减少了酒酿中的糖量，让长辈们吃得舒心。

每一位厨师都用心倾听长辈的反馈，细心记录咸淡与酥烂的口感建议，让这道跨越千里的江南美食，成为长辈们舌尖上的“第二故乡”。

跨园美食 常态化的社区交流盛宴

山海相连，食遇美好。在泰康之家，跨园美食交流活动已成为特色化、常态化的餐饮活动之一。

这不仅是带给长辈们味蕾的满足，更是泰康之家跨社区文化交流的生动缩影。截至目前，渝园已成功举办五届异地美食节，先后与鹏园、琴园、豫园、滇园、吴园联动，将粤菜、鲁菜、滇味、苏帮菜等地道风味轮番搬到长辈们面前。从精致宴席到街头小食，每一道菜的背后，都有厨师团队千里奔赴的用心，更有“以长辈为中心”的服务理念贯穿始终。让足不出户的长辈们在家门口，就能品味世界，畅享幸福“食”光。

未来，渝园餐饮将继续联动兄弟园区，把天南海北的美食搬进日常，让长辈们的每一个平凡日子，都有一份值得期待的“远方滋味”。

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