泰康之家·和平府节气食养新实践：夏至专属软糯餐，专为长辈定制

文章来源：泰康之家·和平府发布日期：2026-07-02

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【导语】：夏至昼长暑气升，泰康之家和平府巧烹节气暖心餐！金黄软嫩葱花鸡蛋饼，少油慢煎、松软不费牙；清汤云吞面汤底清润、皮薄馅足、面条筋道软烂。两道家常简餐，清淡好消化、护胃解燥热，把节气养生融进每一口烟火温情，守护长辈安康盛夏。

夏至昼长，暑气渐生，老话说“冬至饺子夏至面”，盛夏时节脾胃偏弱，饮食贵在清淡软糯、好消化、护肠胃。泰康之家和平府贴合节气养生特点，为院内在住长辈精心准备了两款家常风味餐食，没有繁复配料，只以朴素食材烹制暖心滋味。

泰康之家·和平府节气食养新实践：夏至专属软糯餐，专为长辈定制

金黄软嫩的葱花鸡蛋饼，葱花提鲜、鸡蛋嫩滑，少油慢煎，外皮微酥内里暄软，口感松软不费牙，适配长辈咀嚼习惯，清淡鲜香开胃，驱散夏日沉闷食欲；清汤云吞面遵循夏至清补原则，汤底清润不厚重，云吞皮薄馅足，面条筋道软烂，汤面相融温润养胃，补水解燥热，减轻肠胃消化负担，顺应时节调养身体。

泰康之家·和平府节气食养新实践：夏至专属软糯餐，专为长辈定制

一餐家常简餐，一份细致关怀。我们依照长者膳食需求把控咸淡、软硬度，把节气养生融入日常三餐，用烟火温情守护银发日常，让长辈在悠长夏日里，吃得舒心、吃得安康，安稳惬意度过盛夏时光。

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泰康之家·和平府位于北京市东城区和平里街道，是为响应北京市政府关于建设居家养老三级服务网络的工作部署，泰康之家与政府合作的首个综合为老服务示范中心，已于2024年7月1日投入试运营。和平府项目总建筑面积约7500平方米，共计8层。项目共计提供约103个养老单元，能容纳约150位长辈入住。和平府还配备了医务室，能够提供紧急救助、慢病管理、健康随访、药品管理等服务，满足了长辈的基本医疗需求。和平府项目区位优势显著，周边有非常丰富的优质医疗资源，5公里范围内可覆盖安贞医院、中日友好医院、积水潭医院、东直门医院、北京中医医院、和平里医院等众多三甲医院，距离和平里医院仅2.2km，充分满足长辈的各种医疗需求。1层主要提供居家养老服务，有全龄化的社区餐厅、老年大学、居家养老智慧服务平台。2-3层提供认知症（以阿尔茨海默病为主）照护，有日间照料和长期照护（养老床位）两种模式。4-7层提供半失能和失能长辈的长期照护（养老床位）服务。8层室内四季花厅和户外花园，能够让长辈们享受阳光，同时开展各类休闲娱乐活动。泰康之家作为国内高品质连锁养老服务品牌，在养老服务领域已深耕多年，积累了专业的软硬件设计标准与运营服务经验。泰康之家·和平府依托机构养老辐射居家养老的模式实现区域养老服务中心的各项职能，包括服务供需对接、调度监管、社区餐厅、老年学堂、康养娱乐、集中照护等功能，协助政府搭建以区级养老服务指导中心为统筹，以街道（乡镇）区域养老服务中心为主体，以社区养老服务驿站为延伸的三级养老服务网络，全面满足长辈全方位、多层次的养老需求。一、全龄化的友邻餐厅泰康之家·和平府的餐厅不仅面向周边长辈，也对其他年龄人群开放。餐厅约150平方米，拥有60个餐位，在食材选择、营养搭配、食品安全等方面遵循泰康之家统一的标准要求。菜品以精品小碗菜为主，荤素搭配，丰俭由人，满足不同人群的需求，未来还将与社区和驿站共同探讨送餐服务，满足周边更多人群的就餐需求。二、面向居家长辈的老年大学泰康之家特色的“活力养老、文化养老”等享老新方式受到了全国各地长辈的青睐。通过多年的开发和积累，泰康之家全国各地社区开设了约390门课程，涵盖艺术、文化、音乐、科技等领域，此外还有兴趣俱乐部、主题沙龙讲座、党建活动、图书角等，丰富长辈们的生活，促进社交，收获更多价值感、获得感、幸福感。未来和平府将联合街道和周边驿站共同组织相关活动，邀约周边长辈参与，共同打造属于和平里街道的“老年大学”。三、居家养老智慧平台统一调度服务资源为及时了解长辈们的养老需求并有效链接服务资源，和平府建有居家养老智慧服务平台，成为和平里街道养老服务的调度中心。长辈通过电话一键呼入平台，调度中心根据长辈需求及时联系相应的服务机构，有效解决长辈们的需求。平台同时对服务机构进行质量监管，持续提升服务质量和服务品质。公益及志愿者服务也是平台的重要资源，和平府协同街道各志愿者组织以及泰康泰康溢彩公益组织共同开展志愿活动。四、认知症照护，日托服务为北京首创泰康之家·和平府二层和三层专注于认知症照护，以阿尔茨海默病为主。这里提供日间照料与长期照护模式，致力于让迷失记忆的长辈找到家的温暖。其特色的“5+3+1”照护体系独具匠心，依托“五彩蝴蝶分阶段照护”模型的核心技术，打造专业空间，提供“1+N”多学科照护服务。早期认知症长辈虽记忆力下降但生活能力尚存，和平府鼓励他们动手，可延缓衰退，找回自信与安全感。认知症日托服务属创新之举，在北京尚无先例。在这里，专业与爱心并行，为认知症长辈筑起温暖港湾，让他们在记忆的迷雾中重新找到家的方向。五、先进的国际标准康复体系泰康之家·和平府二层配备了医务室和康复大厅，能够提供紧急救助、慢病管理、健康随访、药品管理、康复治疗等服务。康复治疗沿用了泰康国际标准康复体系（TKR），为急性病后期患者和稳定期长辈提供跨学科的康复服务，帮助长辈恢复或维持躯体功能。六、专业高品质的长期照护泰康之家·和平府社区拥有103个房间，包括单人间、双人间和一拖三（3个单人间+1个卫生间）户型，居室套内面积30平方米左右，按全居家生活化场景打造，提供全适老化的友好空间、适合半失能和失能长辈居住。室内不仅配备了满足日常生活的适老化家具，还配备了冰箱洗衣机、直饮水系统，电动升降晾衣杆，高端的加湿消毒一体机。长辈可在室内及卫生间内拉绳报警，医护人员会在第一时间到场提供紧急救助。卫生间内配备了舒适的淋浴系统，如厕清洁系统，以保证长辈的日常生理卫生。北京是泰康之家首先布局和投入养老运营服务的城市，除了泰康之家·和平府外，在这里还有运营了9年的超级旗舰社区——泰康之家·燕园，以及最近落地的泰康之家西北旺养老项目和泰康之家北清路养老项目。

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