绍兴市：透明公开 市福利院打造阳光厨房

近日，绍兴市社会福利院食堂安装了12个高清监控，以公开透明的方式展现食堂工作，成为我市率先拥有阳光厨房的养老机构之一。

走进福利院食堂就发现在打饭窗口左上方新增了一个液晶显示屏，若干个小窗口正分别展示着食堂厨房烹饪区的各个角落。这是该院最近新安装的监控设备，目的是为了让院内老人清楚的了解到食堂员工的烹饪制作流程，清楚食堂烹饪环境，掌握食堂员工动态。

据了解，该院十分重视食堂服务工作，不仅建立了主动回访、膳管征求、食堂开放、食材保质四层监督网，通过意见回访、膳食管理委员会的召开、食堂活动日的开放，来听取老人意见、改进菜肴口味、提升菜品质量，此次在食堂厨房新增高清监控设备，也是为了以公开透明的方式，打造阳光厨房，让老人吃的更放心、更舒心。