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文学创作

石碾之歌

文章来源:用户投稿 作者:冯恩昌 发布日期:2024-11-12
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【导语】:石碾,昔日农村不可或缺的粮食加工工具,承载着岁月的痕迹与乡愁。吱扭声中,它见证了乡村生活的变迁与丰收的喜悦。如今,虽然石碾已逐渐退出历史舞台,但它们在新农村风貌中找到了新的位置,成为一道亮丽的风景线,诉说着往日的故事。

石碾,是往昔农村加工粮食的工具。很多村庄把石碾设在村稍或街旁,有的有碾棚,有的露天。这石碾的结构,有花岗石碾砣,两端有洞,按碾框的两轴。碾砣底下是碾盘,转动起来,砣和盘挤压粮米。碾,构造不纷杂,远望就是一个方形木框套着石磙子。人推、牲口拉,都能转动。推碾时,发出吱扭吱扭的声音。石碾,是历史上的石匠们发明创造的碾粮米工具,一年四季都在唱劳动的壮歌。

在我沂蒙山区的故乡,千千万万个村庄,过去不管走进哪庄,最先听到的是石碾的吱扭声,也是盛世之年的赞歌声。它告诉你沂蒙老区的人们,在党的好政策沐浴滋润下,庄稼大丰收,有着五谷丰登的好年成,整个山里一片和平景象。走进村里,就会看到花枝招展的妇女们,正在恣悠悠的推碾,有的几个人拉呱、说笑,有的嘴里哼小调,还有的套着驴子推碾,大嫂或婶子在扫碾,碾了玉米、碾豆面,也有的碾芝麻、花生的,走近了会闻到粮食的清香味。这石碾,几乎什么食物都能碾,到了秋末碾韭花、辣椒,腌一坛韭花酱,解决一冬的小咸菜,吃了食欲大增,干起活来更有劲头。

年年春节临近,进了腊月门,石碾就忙大了,村里推碾的人们要排号,用歇人不歇马的办法进行,有的家庭套上驴,一推就是大半天,除了碾日常生活食品,还要碾糕面子,破豆册子,准备蒸年糕、做豆腐,家家如此,就使石碾忙不过来了。有的人家,家里没有旱磨,还要用碾磨小麦,要在靠碾的空场里,搭上棚子,按上笸箩罗面。碾一遍,罗一遍,又一遍的面粉,也非常的白,蒸馒头、包水饺,都有着小麦的清纯之香。腊月里,靠近年的那几天格外冷,碾特别忙,一个家庭的男女要轮流上岗,替换着回家吃饭。整个一个腊月,碾的转动,吱扭扭,吱扭扭,唱得农家的丰收歌,格外悠长,特别嘹亮。村里如果有三四盘碾,都忙得连轴转,这响亮的歌声,就编织成为动听的乐章,弥漫了整个村庄。

伴着高科技的发展,机械化程度的提高,各地逐渐用机器加工食品,来得快,花样多,价格也适合,最重要的是节约时间。进入新时代之后,石碾渐渐被淘汰了。那石碾的歌,被加工厂的机器隆隆声代替了。由于自己是乡土作者,对事物的发展产生了好奇,也曾探讨过它的下落,发现后写小诗曰:“在深山河谷石桥上,我望见那碾砣影儿再现/连接为石头桥墩,托起瑰丽旅游风景线/原是山中一小石,回归变成山河美画卷。”我原以为石碾移作它用了,想不到在观看村庄新貌时又发现了它,被按在村稍公园的花架下,靓丽着新的形象,成为一景,供人观赏。为此,我也写过小诗一首:“走进深山作桥墩,今又召回成风景/回顾农家发展路,品味当今生活甜。”

石碾,曾在农村发展历史中,立下不朽的功劳。唱得那支响亮的吱扭歌,人们永远牢记在心头。

本文地址:石碾之歌

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