春天的野菜（之五）

槐花有两种，国槐和刺槐（也叫洋槐），南槐北移一种槐，叫江南槐，开红花，有毒不能吃。国槐开黄花，洋槐开白花，国槐花叫槐米，可制茶，结果叫槐豆，可制槐豆茶。洋槐花洁净白皙，有特殊香味，盛开时采来可佐食。调馅做蒸包，烙菜饼，包水饺，蒸着吃，做窝窝头吃，均清香美味。小时候，我们尧洼村的围墙上，栽植着很多洋槐树，生长繁茂，叶绿花香。我和小朋友，经常采摘来，闻味、嚼食，让母亲给烙槐花饼尝鲜。一来二往，岁月不久，我就同槐花结下了深深情缘。

在个人爱好文学创作中，我很喜欢写与槐花有关的作品。发表比较早的文章，《济南日报》发的《村墙上的槐花林》，《舅家的槐豆茶》，《山东文学》发表了散文《槐谷》。还有2004年5月24日，《联合日报》发了《采槐米，饮槐茶》，还有不少报刊发过《槐米茶》《槐豆茶》。写槐花最突出的一篇散文是1987年7月5日发在上海《文汇报》副刊头条《槐花飘香》。突出写了沂山北麓那条从山顶垂下来的五六里路长的槐谷，谷中生长着稠稠密密的刺槐树，五月底至六月，槐花盛开，那遮天蔽日的槐林，就像厚厚的大雪覆盖着整个长谷，槐林中有沂山林场，开花时节全国各地的放蜂人，都集中到这里来，一排排的蜂箱，搭起一座座帐篷。这场面，我曾写诗《放蜂女》，发表在《天津日报》，曾这样写道：“江南放罢油菜花，又采”太行山麓杜鹃花/急匆匆，绕山越水进沂蒙，蘸着露珠采槐花。”这槐花盛开的谷中，我登山去采访时，确实感到像座热闹的音乐大厅，一群群蜜蜂儿，飞上飞下繁忙的采蜜，那帐篷边的摇蜜机，哗哗的响着，那一位位放蜂人，身穿白衣衫，蒙的头紧脚紧，只露两只眼睛。碰见了一位女知青，约我去林场接待室，递给我一茶杯蜂蜜水，说：“请尝刚摇出来的槐花蜜！”我一口口喝进肚里，觉得清香甘甜，味道不凡。对她夸了一阵。这篇写槐花的稿子，受到不少读者青睐，被选入了山东出版的《散文选集》。

槐花最大的用途，是刺槐花供蜜蜂采蜜，能酿出优质的槐花蜜。这种蜜是蜜中之冠，产量多，销售广，蜜汁清亮甜度高，是老年人最佳养生食品。国槐花的用途次之，它活得寿命长，有的达千年之寿。它产的槐米、槐豆，都是宝贵的药材，也是制作土茶的好原料。我年轻时，家境贫困，买不起名茶喝，就喝槐米槐豆土茶。槐米茶采槐蕾晒干，加香料炒出来，泡着喝香喷喷的，喝了消火败毒，治疗痔疮一类疾病。槐豆茶是秋末采下槐豆，洗净放锅里，加红糖或蜂蜜搅拌，炒出来放盘里，喝时下进茶壶一些，喝着又香又甜，有很好闻的焦糊味，喝后提神，促进消化，也治疗痔瘘病。曾经给不少穷苦人家的老人，增进了健康，节约了钱财，还延年益寿。

我很崇尚槐花之美，特别喜欢观赏，闻其香味，还爱喝槐米、槐豆茶。常常品味之后，振奋精神，诞生灵感，写出诗文，请看下边一首诗：

槐花

一群白衣仙子

飘荡在摇曳的柔枝

风，牵着秀美的舞姿

小蜜蜂唱出心灵春曲

不等走进树的俏影

飞溢来的阵阵香气

就把人醉倒在草地

圣洁之梦做进银色蜂箱里

摇蜜机的歌声

浸泡着放蜂女的日子

充盈着蜜桶的金色溪流

凝聚着人生的甜蜜

故乡的沂山、嵩山和遍地的山山岭岭，都生长着大片大片的刺槐花，希望诗文之友们，注意观察写出美文。