泰康之家·津园“津膳津美”品鉴日：阳光厨房首秀引爆长者期待

津膳津美 颐养津园

津园社区阳光厨房参观及美食品鉴

为充分展示津园社区膳食品质与专业服务水平，精准收集长者餐饮需求反馈，助力慢病管理餐标准优化与口味把控，3月26日下午津园社区餐饮服务部顺利开展2026“津”膳“津”美美食品鉴与服务体验活动。本次活动特邀10位园区居民代表参与，融合阳光厨房参观、专业服务展示、特色美食品鉴、需求交流探讨等多重环节，以沉浸式体验让长者感受园区餐饮的用心与专业，以面对面沟通搭建起服务优化的桥梁。

探阳光厨房 筑牢食安信任

活动伊始，居民代表们在津园食安专员盛晓芳的带领下走进中央厨房，开启阳光厨房参观环节。详细介绍了园区餐饮在食品安全管控、食材甄选处理、营养科学配比、品质标准化制作等方面的高标准与严要求，从操作规范到卫生管理，从流程把控到细节落实，全方位展现了园区守护长者“舌尖上的安全”的坚定态度，让居民对园区餐饮工作有了更直观、更深入的了解，筑牢了膳食安全的信任根基。

赏津美服务 尽显专业温情

在“津美”专业服务展示环节，津园社区餐饮服务团队以精湛的专业素养，为居民代表带来了一场全方位的服务体验。从站姿、走姿、蹲姿、坐姿的标准礼仪展示，到快速精致完整摆台的实操呈现，每一个动作规范流畅、利落美观，餐具定位精准、摆盘精致有序；迎客、引领、拉椅让座、斟茶敬茶、标准上餐等现场服务展示，更是将“以长者为中心”的服务理念融入细节，一举一动尽显尊重与温情。

品“津膳“美味，适配多元需求

“津膳”美食展示及品鉴环节成为本次活动的亮点，津园社区餐厅主厨团队精心筹备了吞咽障碍餐、养心安康餐、“津”美宴到家套餐及多款精致菜品，全方位展示园区针对长者不同饮食需求打造的特色膳食。津园医院老年科主任李洁现场介绍慢病管理餐的医养融合理念，吞咽障碍餐质地绵软、造型精致，兼顾进食安全与食欲激发；颐养安康餐紧扣营养健康理念，科学搭配食材，适配长者身体调理需求；“津”美宴到家套餐兼具美味与便捷，贴合居家用餐场景；多款精致菜品色香味俱佳，充分考虑长者的咀嚼与消化特点。居民代表们逐一品鉴，在品尝美味的同时，对津园园区膳食的口味、营养、颜值给予了高度评价。

话需求建议，共促服务升级

美食品鉴过后，活动进入自由交谈与意见反馈环节，津园社区餐饮总监刘晓北与居民代表围坐交流，认真倾听长者们对本次品鉴菜品的口味评价、对园区餐饮服务的感受建议，同时围绕近期餐饮改善方向、慢病管理餐标准制定、个性化膳食需求等内容展开深入探讨。代表们各抒己见，积极建言献策，工作人员则细致记录每一条反馈，现场解答长者提出的问题，让每一份建议都成为园区餐饮服务优化的重要参考。居民代表们积极赞扬社区各条线伙伴的服务与社区的良好生活氛围，陈叔叔表达，社区居民与工作人员是命运共同体，是互相成就，共建和谐。

未来，津园将以此次活动为契机，认真梳理吸纳居民的反馈建议，持续深耕长者膳食研发，不断提升餐饮服务专业度，将细节用心融入每一餐、每一项服务，以更贴合长者需求的膳食、更温暖专业的服务，守护园区长者的幸福颐养生活，让“津”膳更美味，让“津”美服务更暖心。

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