脂肪肝可说是现代病，代表肝内堆积大量脂肪。中医师表示，酗酒、糖尿病、肥胖、药物滥用、急慢性肝炎等都是脂肪肝的主要病因，，有些患者存在两种以上病因，发病后常会出现肝郁气滞、痰浊内阻、气血瘀滞。
治疗脂肪肝须长期服用药物。陈医师指出，肝郁气滞患者常见胁肋乳房胀痛、容易发脾气、心情烦躁、腹胀、吃得少等症状，适合服用柴胡疏肝汤;痰浊内阻患者常见胸腹满闷、咳嗽痰多、体胖、便秘、腹胀、高脂血症等症状，适合服用导痰汤合大柴胡汤。
气血瘀滞患者常见肝区肿大、胁下刺痛、胸前赤丝血缕，适合服用膈下逐瘀汤。此外，何首乌、玉米须、草决明、山楂、丹参、赤芍、泽泻、人参、郁金等，皆是常用于治疗脂肪肝的中药材。
研究发现，传统中医的小柴胡汤能够抑制大白鼠酒精性脂肪肝，以及大柴胡汤可以降血脂、抑制脂质过氧化，同时减少肝脏脂肪堆积。建议民众可以吃一些有助消脂、降血脂的食物，如小米、燕麦、菠菜、油菜、海鱼、薏仁、豆类等。
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