丰台区相儒养老院“适老化”饮食如何做的？

常言道“民以食为天”，对于养老机构而言，如何让长者们吃的满意才是重中之重。相儒养老“适老化”饮食如何做的？

1

众口难调，饮食健康却“不好吃”？

——真正的适老化餐饮，让老人喜爱

部分养老机构从业人员反馈：饮食众口难调，尽管烹饪手法多样，但往往难以兼顾每位长者的口味偏好，出现饮食健康却“不好吃”的现象。然而，在相儒养老，这一问题得到了有效解决。

相儒养老在接纳每位长者入住时，都会进行一对一的沟通，详细了解他们的饮食喜好和身体状况，为每位长者量身定制个人食谱，比如哪位长者不喜欢吃什么、喜欢吃什么，哪位长者不能吃什么等信息都做好记录，最大程度地满足长者的饮食需求。

2

老年人消化能力弱，饮食无法满足？

——照护膳食分清楚，因人而异才最好

很多家属担心，老年人消化能力下降，养老机构饮食结构无法满足？相儒养老为长者打造“适老化”餐饮，提供个性化的科学膳食。

相儒养老根据长者身体状况，为他们提供软食、半流质食、碎食、介护餐，对吞咽困难和辅助吸收不好的长者提供“匀浆膳”，既保留食材原本的美味，又保障营养素的齐全，保证入住长者补充容易缺乏的营养物质，助于消化。

3

外包厨师不放心，饮食安全无法保障?

——专业膳食团队，切实保障饮食安全

很多养老机构雇佣外包厨师，安全性方面存在一定的劣势，饮食安全无法保障?这是一个让很多家属担心的问题。饮食安全一直是相儒养老高度重视的问题，专业膳食团队，为长者打造更安全科学的“适老化”饮食。

相儒养老厨房功能区域划分明确，有粗加工区，热菜区，面点区，洗消区，分餐区。在食材选用上，严格遵循时令原则，甄选新鲜优质食材，每一道菜品皆由专业厨师团队精心烹制，同时每日进行菜品留样处理，以保障长者享受到安全的饮食。

相儒养老致力于守护长者舌尖上的幸福，让长者们在品尝美味的同时，乐享晚年时光~

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