次网友评论： 0 条在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八粥。
花生、莲子、红枣、小豆......
寻八种吉祥食材，放入锅中细细熬煮。
温暖的腊八粥捧在手里，
一口喝下，粥香，情意长。
熬煮之前，先来一场挑豆子大赛吧。
说一句吉祥话，来把豆子抓一抓。
泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节的节日食俗。腊八蒜材料其实非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
剥上几头腊八蒜，往年旧事一起都清算。
等待蒜瓣由奶白色变为翠绿色的过程，
也是清理旧事，期待春节到来的仪式。
平淡三餐有了腊八蒜，
也变得滋味十足起来。
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