农家过年酒肴（三首）

猪头、下货

过年买一套猪头下货

就是名符其实的富裕户了

正月里亲朋来往办酒席

既方便又档次极高

猪缸嘴、肝、肺、心、肚

凉拌出来都有好味道

富裕人家过年自家杀一头猪

留猪头下货办酒席好上加好

鲜炸河鱼

年前下河破冰捉鱼

摘洗干净撒盐腌制一回

下锅满油里炸酥

干吃起来香气扑鼻端

加点葱丝姜末放汤浇醋品尝

十分清鲜醉人心肝

不过只有年轻力壮的棒小伙

才能年节吃得情趣盎然

酥炸蚂蚱

夏秋季节勤奋人儿

出坡上山干活扑下几串蚂蚱

年节炸酥置于餐桌小盘

喝小酒慢嚼细品几只

别有清香溢心间

老农过节就爱吃小虫

品一品大自然天籁之物心更甜然