我写农家小院人物（6）

我老伴是个典型的农家女子，生养在沂山东麓的一个山村，建国后上过识字班，文化程度很低。俺俩1958年结婚，知她家庭虽贫穷，却有一手好营生。果然不错，来我家后，特别能干，是个持家过日子的好手。推碾倒磨、蒸馒头、摊煎饼，皆是出色的家庭主妇。几年之后，我被调到城里工作，她在乡下故家同父母兄弟姐妹一同度日，又拉巴着好几个孩子，受了很多累，吃了不少苦。我又在外工作，有那么几年去胶东搞社教，长期不能回家，无法照料家庭，使她度过了十几年艰难岁月。回想起往事，总觉得心疼，很对不起她。后来托党的政策“农转非”，进了城过上了舒适的日子。

俺家院子里那盘大水磨，两人推着都感到沉重；家母体弱推不了，男人们上坡干活上不了凑，推磨摊煎饼的担子就落到她一人肩上。白天上坡干农活，晚饭收拾完碗筷，旁人都歇息了，老伴便独自推水磨。一人推磨、一人负责添磨，呼噜呼噜磨盘转动，转出一轮银月升上东天，转出一身热汗湿透了衣褂；日复一日、年复一年地推磨，沿磨道踩出了深深的槽沟。就这样老伴刚进我家时，还是青春正旺的女子，推磨、摊煎饼、抚养孩子，繁重的劳动使她落下了一身慢性病。

老伴每日清晨，趁孩子们还在酣睡，五更鸡叫，她便起身支起鏊子摊煎饼。一大盆玉米糊糊，烧热鏊子，一勺一勺舀着摊；坐着蒲团，续着柴禾，一手掐着木刮子 ，旋转着黄黄的糊浆，一圈一圈又一圈，鏊面上的热气飘满厨房，人影在蒸腾腾的雾气里朦胧晃动；炊烟顺着，烟雾从屋脊烟筒里冒出来，一圈圈的旋上蓝天，描绘着农家生活的蓝图。那时老伴尚且年轻，我为此写下一首小诗：

大嫂

在深山里头

晨暮依然望到炊烟袅袅

那个推煎饼的形象又浮现眼前

舀一勺金黄糊浆浇上热鏊

拿木笆在上面刮几圈

大朵梅花绽开淡雾之中

金玉米的清香醉了我的心坎

我想起这位勤劳大嫂赤红的面容

她才是人间美女群中

真正美丽的巾帼精英

老伴居于乡下的那段年月，接连十几年摊煎饼。伴着一轮轮圆月起落，在漫长岁月里，每日清晨摊好的煎饼摞得像小山一般。家中老小七八口人，一日三餐全靠这些煎饼果腹。我的一位弟弟上坡劳作，一顿便能吃下七八个煎饼；两个儿子在临朐二中读书三年，她每周都要摊六十多张煎饼，让孩子背去学校当作口粮。长年累月的操劳耗尽她的精力，直到两个儿子都考上大学，她才稍稍卸下重担，得以喘口气歇息。

农家妇人年过花甲，旁人大多会称呼一声老人家，可她们依旧承担主妇的职责，是维系家庭运转的关键人物。不少人照旧推磨、磨浆、摊煎饼、烙饼，当作生活的根基。老伴迁居进城之后，便很少再摊煎饼了，可我始终偏爱玉米杂粮煎饼。每当品尝醇厚质朴的乡土风味，就会忆起她早年在家摊煎饼的模样，写下诸多追忆往昔的诗文；我还创作了散文《妻子的煎饼歌》，刊载于省级刊物，以此留存这份绵长的念想。