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文学创作

好吃的绵阳米粉

文章来源:淄博市老龄办 作者:余和平 发布日期:2016-03-30 07:22:58
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我是绵阳人,由于工作在外地,一年又很少回一趟家,老家的美食却是我难忘的记忆,我会经常想到家乡的绵阳米粉,一想起来就不自觉的流口水。

绵阳米粉独具的味道是所有的米粉中无法比拟也无法超越的,它的原料是用大米制作而成,比一般粉条会细点,最大的特点是容易折断,记得妈妈做米粉前是先用清水泡上2小时,然后用60度的温热水再泡1小时,泡发米粉就算ok了,首先就是做料,喜欢麻辣可以多放些辣椒油,做成鸡汤的、牛肉的、肥肠的汤料,做好后把这些美味汤料浇上,最后放点四川小香葱,美味将不言而喻……(余和平)

本文地址:好吃的绵阳米粉

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