过年偏吃“庄户饭”

过年吃东西，我为什么要写这个“偏”字？因为很多人到了过年，会违背日常生活习惯。吃着吃着大鱼大肉吃多了，山珍海味尝多了，高档酒喝多了，营养品吃多了，你的胃生气了，不是胀，就是疼，也许很不舒适，或许旧病复发，造成生命危险。过节的目的是什么？不就是求快乐吗？过快乐年，幸福年，万事如意年。可是这一切的情绪，主要来自“吃”上。我已经过了88个年了，对于怎样把年过得舒适，有着很深的经验教训。慢慢给自己立下了快乐过年的规则，一句话偏吃日常生活中的庄户饭。要想过年肚子不闹事，保持心态平静，过一个健健康康的年，不妨你也吃庄户饭试一试！

少吃大鱼大肉，多吃清淡食品。这是春节饮食的总原则，过年有着传统老习惯，总是要办年，把食品储存时间过长，吃了对身体不利。过年酒宴多，阖家团圆，都想吃得好一点。拿高档食品当最好食品，不从各方面考虑营养价值，吃年夜饭，去宾馆赴宴，有着多花钱吃好喝好的心理。很多人在这样的场合下，控制不了自己，吃时不考虑肠胃负担，以“舍命陪君子”的精神喝酒，喝醉了如生一场大病，后悔莫及。我对过年的“吃”，有自己的观点，就是坚持吃庄户饭，不要因过节改变日常生活习惯。鱼肉少吃，酒要少喝，茶要多喝。自己是最好的医生，吃多少，吃多好，做到自己心里有数。什么食品营养高，能养自己身，经过长期体验，掌握住自己的需要。我的养生观念是，吃适合自己的饭食，不贪好，不过量，吃了舒舒服服，多吃些粗粮，青菜和水果，实践证明野菜是养生之宝。俗话说，好物不可多用，用多了身体不适应，肠胃消化不了，营养过剩，身体肥胖，浑身难受。今年我又获得一新的养生法，一位中医让我“减肚子”，喝薏米和小柴胡，我试验了两三个月，大见奇效，肚子小了，大小便顺利了，没有饱胀之感了。坚持顿顿多吃青菜，一天一个水果，一天喝一壶茶，日子就能过得舒适了。日常形成生活好习惯，过年千万别改变，坚决坚持到底，就能保证节日期间快乐幸福。

春节吃什么，怎么吃，我自己掌握原则不违背。年夜的家宴，可食韭菜煎鸡蛋、少量猪头肉拌黄瓜、山蘑菇做汤、肉汤炖扁豆、金针炒肉片、炸小螃蟹、河虾，饭食可用荠菜水饺、高桩馒头、玉米煎饼、花椒油烙煎饼卷、野菜做得小豆腐，总而言之要吃素淡。喝杯自酿的老黄酒，吃几样水果，不要过量。茶水可以不住地喝。我几乎每年都喜欢吃一个菜——肉汤炖扁豆。过年煮肉留下的肉汤，把泡好的干扁豆，切后下锅炖出来，汤菜齐进，又香又清淡些，吃了肚里特别舒适。今年过年，很多富裕家庭，都去宾馆饭店定酒席，认为阖家团圆多花钱吃好一点，喝好一点，不是不可以，但个人在饮食上要控制自己，茅台、五粮液少喝一点有妙感，喝醉了一样难受，伤身体。山珍海味，高级营养品，不要爆食，要根据自己需要尝一点。我在过年期间，守着丰富菜肴，尽量遏制馋虫，让肚子空一些，也就觉得舒适得很。

我觉得过年，不光享受物质生活，还要“吃”点精神食粮。不要无限制地忙年，要休闲一点，自由一点，寻一点乐趣。几十年来，我每逢年夜都要轻松愉快的写篇散文或一组小诗。写过《年味》《年夜的红灯笼》《伴花过年》《陪老人过年》《母亲的年夜》等几十篇。写过年诗可达几百首，年夜赏花诗二三十首。写出新年的气氛，写出农家过年的美好心情，写出正月闹元宵的热闹，写出对新年的期盼和希望。怎样叫过快乐年，幸福年，健康年？不能光有吃吃喝喝的美满享受，还要吃出美好的向往，日子的喜悦，时代的新变化，人生的奋斗精神。过一个物质和精神双赢的年，诗情画意的年，意义就深远了。