我的腊八情结（岁月漫记）

　　在我的家乡进了腊月，就等于过年了。记得小时候就盼着过年，一进腊月家家大人孩子那股子忙活劲儿仿佛把积攒了一冬的力气都使了出来。

　　咱先说腊八吧，在我们家有两道传统的腊八菜，糖醋藕和醋熘白菜。听母亲说这是奶奶的婆婆我的太奶传给后辈儿孙的，也许是从民间传说得来的吧。腊八既是迎新除旧(清扫屋宇)的日子，又是对反对奢侈浪费倡导勤俭持家的一个纪念，所以每年的这天，母亲都会早早为全家熬一大锅腊八粥，然后炒一道糖醋藕或是白菜，有时饭桌上稍稍丰盛一些，也无外乎是藕和白菜一起上。这对从小就喜素食的我来说是一顿美食，用杂粮熬出来的腊八粥，就着清淡爽口的菜肴一口气能喝它三大碗。

　　我们家腊八粥里所放的杂粮品种，也是祖上一辈一辈传下来的，赤小豆、豇豆、豌豆、绿豆这几大豆绝对不能少，然后是大米、小米、黏米、高粱米、大枣、板栗、花生仁等等。记得那时粮食市场还没放开，奶奶为了能凑齐腊八粥的食材，早早就向乡下的亲戚家讨要，有一年硬是把人家的豆种要了一捧来。奶奶说之所以要凑齐这些就是为了来年能有个五谷丰登的好年景。其实从养生角度看，腊八粥是一道不错的营养美味。

　　今天在工作生活双重压力下，人们逐渐淡漠了很多。腊八粥也逐渐被听装八宝粥替代。

　　我把当年母亲熬制的腊八粥热滚滚地装在记忆里，那种香味时不时涌起来挂在自己的味蕾上。

　　说起腊八粥就不能不提腊八蒜，这也算是我们当地一种风俗吧。

　　是说腊八这天的傍晚，一家人把房子家具等等清扫整理好后，就要开始泡制腊八蒜了。泡这种蒜，我们当地产的四六瓣大蒜和静海特产独流老醋是首选，用一个大口瓶子把剥去皮的蒜瓣放进去，然后倒醋没过蒜瓣，最后把瓶子口密封好后放在阴凉的地方，接下来的日子，你仔细观察就会发现瓶子里的蒜瓣会慢慢变成浅绿色，听奶奶说只有在腊八这天泡出来的蒜才会变颜色，其他时候不能，开始我们不信，后来经过邻居验证才确认腊八蒜的这一奇特之处。我们家的腊八蒜，都是在新年第一天吃饺子的时候才被启封。醋的味道里混杂了蒜的香和辣，吃一口饺子咬一口蒜，保准你胃口顿开。

　　沸沸扬扬的“世界末日”被赶走，紧接着是“爱你一生一世”招致的结婚狂潮袭来，看着听着那些蹩脚?新闻，我心里真感觉好笑。忙里偷闲时，我总在想今年的腊八怎么过?该怎么去沿承父辈祖辈那种年关情怀?