如果蔬菜水果类用生长素，对人体造成哪些伤害？

生长素是一种植物激素，有植物内生和人工合成两种。天然的植物激素是由植物体内合成，量少价格也较昂贵;目前在农业上使用较多的则是人工合成的植物生长调节剂。

蔬菜水果若外观特别漂亮或形状怪异，反要留意

在正常范围值内使用生长调节剂，对于植物的生长、生根、催熟、果实发育、防止落果等方面有相当功效，但实际仍需依使用的浓度、植物种类、部位等作适量的控制，尤其切勿任意提高浓度，有可能损害作物本质，引发对人体的伤害。

长期食用恐导致人体部分器官及生理功能发生变化，造成肿瘤疾病、产生致癌风险等，孕妇多食过量，甚至有可能产出畸型儿。

以往部分农民为了帮助蔬果快速成长，对作物施用生长激素的说法时有所闻，只要是非植物体本身自行合成的，人体吃了过多此类蔬果，当然对健康有所危害，尤其是肝脏与肾脏可能产生机能衰退。

另一个消费者需特别注意的是，蔬果若外观特别漂亮、形状特殊、或是尺寸与一般的蔬果大出许多，也要留意是否有经过基因改造，购买前请多留意，较为安心不会危害健康。