每周吃1次火锅，冬天过了身材毁了

　　天气冷!许多人都爱吃火锅，一顿吃到饱的火锅高达3170大卡热量，相当约11.3碗白饭的热量，若每周吃一次，一个冬天体重将会增加约4.3公斤!钠摄取量更高达5700毫克，约为卫福部建议每日钠建议摄取量2400毫克的2.4倍。提醒老年朋友，避免肥胖上身，最好降低吃火锅频率，每个月不超过2次，且以低卡的蔬菜汤底为优先选择。

　　营养师指出，肥胖会引发代谢症候群，容易造成脑血管阻塞，甚至缺氧坏死，加速记忆和脑部功能的退化，进而，提高罹患失智症的风险，加料烹煮后的火锅汤底最好不要喝，特别是反复加热、颜色变混浊的汤底，以免吃进过多杂质、油脂、普林和钠，增加慢性病风险。

　　营养师提醒民众，掌握“拒吃到饱”、“采清汤底”、“巧搭酱料”、“多吃蔬食”、“少加工品”、“少吃甜点”六招聪明吃法，养成餐餐吃七分饱，多吃当季未加工食物，以白开水或无糖茶取代含糖饮料，就可健康享受暖呼呼的火锅了。