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老年饮食

百合粥、益胃饮、生脉饮食疗 可养阴润燥

文章来源:养老信息网 作者:张淑珠 发布日期:2015-01-21 11:42:15
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  寒流来袭之际,中医门诊因为“干”的原因而就诊的病患比平常增加一成。医师针对皮肤干到脱屑或眼睛干涩等症状,除了诊断治疗外,并提供百合粥、益胃饮等养阴润燥食疗,供民众做好平时的保养。
  医师表示,这类病症归为“燥症”,可能因燥邪引起、气虚阴虚致燥,甚至阴损及阳而兼阳虚等;中医常用沙参麦冬汤、杞菊地黄丸治疗。
  医师并提供几种养阴润燥的食疗,供民众在医师指导下做好平时的保养──百合粥:生地黄三十克煎汁去渣备用,将新鲜百合三十克,适量的米加水同煮粥,最后加入生地汁。也可不用生地黄。百合性甘平,润肺清热,补中益气;生地黄性甘苦寒,清热凉血养阴。
  益胃饮:沙参九克,玉竹四克,麦门冬十五克,生地黄十五克,糖三克,水一千c.c.煎煮去渣喝汤能滋阴养胃。生脉饮:人参九克,麦门冬九克,五味子六克,水一千西西,煎煮去渣喝了能益气生津。
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