全食物健康年菜，吃了不发胖

　　每逢过节，市面上琳琅满目的年菜，让人目不暇给、不知要从何挑起。营养师表示，过年免不了大鱼大肉大快朵颐的大吃大喝，但只要选对食材吃对食物过年，再怎么吃都不会发胖的。

　　用全食物来做健康年菜，让你过年不发胖。营养师表示，“全食物”就是天然完整、没有经过加工精制，仍然保有生命力的食物;像是蔬菜尽量根茎叶一起吃，可以吸收到完整的营养。她说，一条胡萝卜含有490种植化素多半分布表皮上，削去表皮就损失很多;还有，吃全食物可以寒热平衡，像南瓜、冬瓜、苦瓜连皮带子一起烧熟，就没有寒凉问题了。

　　选用当季蔬果、自制酱料，让全食物健康年菜也能有六多好处：多蔬果、多营养、多健康(少油、少盐、少糖、不油炸、不煎)、多环保、多方便、多养生。