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老年饮食

流鼻血可多吃白木耳甜藕、莲藕排骨汤

文章来源:养老信息网 作者:李叔霖 发布日期:2015-02-04 07:50:39
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标签: 莲藕 莲子 排骨

有些过敏性鼻炎患者容易出现鼻子过敏,甚至于发生流鼻血。医师表示,白木耳甜藕能补脾、清热凉血;莲藕排骨汤能清热凉血、益气补虚,两者皆适合容易流鼻血的民众服用。人人体质皆不同,用法、用量应就近向中医师咨询。

医师指出,白木耳甜藕须准备白茅根2钱、东洋参1钱、地骨皮1钱、莲子1两、莲藕半斤、白木耳1杯、冰糖1杯,除了莲子之外,将所有中药材泡水洗净后放到锅中,倒入2杯清水,以小火熬至剩1杯,过滤取药汤备用;莲子放到碗中,用水泡软备用。

先把莲藕洗净切片状,再把白木耳稍微切碎,连同莲子放到锅内,加入药汤、3杯清水,用小火煮至莲藕、莲子烂熟后加冰糖调味即可。

莲藕排骨汤须准备东洋参2钱、白茅根2钱、麦冬1钱、莲藕6两、生莲子1两、排骨半斤、食盐1小匙。把所有中药材泡水洗净后放到锅中,倒入2杯清水,以小火熬至剩1杯,过滤取药汤备用;排骨切小块川烫后备用;莲藕削皮洗净切小片,用盐水泡10分钟;莲藕、排骨放到锅中,倒入药汤、5杯清水,放入电饭锅后蒸熟即可。

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