沂山酒家

早在繁华的闹市，就听说东镇沂山深处，有清雅迷人的酒家。今日游山，车越东镇庙，来到离百丈瀑布不远的一宽阔场地。此处北山前怀里，耸立着一座小红楼，高高挑出红色酒幌子，无疑这就是沂山酒家了。楼北有苍松翠柏，一层层从山顶排下来，像垂挂着翡翠屏障。登上小楼就能听到沙沙松涛之声;楼西隅从山崖之上流来一股来自百丈瀑布的泉流，清澈见底的绿水，时而在卵石中穿越，时而飞跃着一串串银色浪花。它来到这酒家之院，进入一石砌的水池，清湛湛的微微荡漾的琼浆玉液，诱人情不自禁的走近，用手捧起来喝几口。我试过了，果然凉飕飕甜丝丝，进口里觉得爽快无比，渗入心窝如吃了一剂良药，心中的烦闷情绪顿消。这真是天下最优质无污染的水啊!

我们几个游者，提袋挎包走向招待楼，突然眼前一亮，从二层楼上飘下一年轻女子，红褂绿裤，杨柳身子，高挑个儿，白皙脸盘，两颊泛着淡淡的红晕，未说话先带笑。这哪是一位凡间女子，分明是仙女下凡而来。犹如一句诗曰：“姑娘不是人，九天仙女下凡尘”。她匆匆走来迎接我们，连声：“欢迎，欢迎，欢迎光临我们小店!”问她姓啥名谁家住哪里，她一一作答：“我叫云姑，生在沂山，长在沂山，家住山脚下小山村，大学毕业回故乡，同妹妹霞姑，进山开了这小酒店。”她引我们登上二楼餐厅，面对楼外美景坐定，云姑很快端来了沂山自产的玉竹茶，这既是茶又是药，喝着清清气气，香味浓郁，我曾在崂山喝过这种茶，在我心里余香未散，沂山的却更好。刚坐不久，一位穿戴艳丽，面如桃花的20余岁的姑娘，前来上菜了，我猜这就是霞姑了。一桌沂山野味餐，很快摆上了。有红蘑菇炖兔肉，鲜美又香醇，这是沂山的名吃;一盆热气腾腾的“全羊汤”上桌了，是在沂山上吃草长大的二龄青山羊，用它的每一部位做成汤，实际上汤儿清清淡淡，却味美而不腻，瘦肉香醇而不絮，汤里加了香菜，着实扒上两碗，就是被凉风吹透了肚子，也会霎时暖过来。我连喝三碗，觉得从小吃羊肉以来，这是最美味的一次。还有野韭煎山鸡蛋、地衣炒肉丝、香油烹山蝎、油炸山蚂蚱、山螃蟹、小河虾等，都是沂山自产的。霞姑席间发话：“今天不让贵客喝名酒，我们店里有自制山楂酒、黍米老黄酒、柿子蒸的白酒、槐花蜜酒，度数不高，喝着顺口，请大家尽情品尝!”说完举起一杯柿子酒，一饮而尽。她劝大家都喝点，说楼上有房间休息。酒席进行到八分数，云姑又上了沂山最鲜美之肴，一人三片苦菜、两片藁苯叶，嚼嚼有点儿苦味，可能解酒，是健身的灵丹妙药。

云姑，霞姑，是多才多艺的女子，不但生得仙女一般，还都聪明伶俐的很。客人心里在想事么，她们一眼就能瞅出来。酒席间主动献舞献歌，姿势娇美，声音清脆，那《沂蒙山小调》唱得不亚于电视上的。饭后休息，让我们倍享这里的优美环境之乐。有山泉流水的悠扬弹琴声韵，有各种山鸟儿的婉啭鸣唱，还能透过窗纱望见山坡野花野草丛中，一群一群花蝴蝶绕花心飞翔、舞蹈，也有那当地的玩童，挎着篮子走向松林去采蘑菇，留下一路山歌小调。此情此景，不仅令我诞生出诗的灵感，当即写下一首《沂山酒家》：“崖畔 酒幌飘起燃烧的丹霞/竹丛绕红楼，涌出深山酒家/来的八方客人，全被热情融化/旧时荒山无人处，今朝走进温馨家/自产玉竹茶，比西湖龙井味更佳/蘑菇炖兔肉，缕缕清香漫山崖/金针菜拌山鸡，细嚼慢咽活香煞/一壶自制蜜酒入肚肠，情浓话多把盛世夸。”沂山深处，小小酒家，环境幽雅，饭菜香美，牵情醉魄，让人留恋，一次游过，终生难忘。