羊肉和花胶是冬天进补的良方

食补两宝：羊肉、花胶

​对那些虚不受补的人来说，冬季是进补养生的最佳时节。

冬季进补因人而异，进补前最好先了解自己的体质是属于气虚、血虚还是阴虚、阳虚。冬季进补有常用的两种食材羊肉、花胶。

患有慢性支气管炎、肺气肿、老咳嗽不见好的人可在冬天适当多吃羊肉。1公斤羊肉放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，既能够去其膻气又保持其羊肉风味。

花胶是理想的高蛋白低脂肪食品。吃之前用冷水泡过夜，一般浸泡超过12小时，然后将花胶飞水后切小块，花胶本身无味，可加一点瘦肉、鸡肉或排骨，加一点瑶柱，放两勺姜汁，隔水炖3小时。

冬天别随便喝菊花茶

与夏热秋燥不同，冬季天寒，养生调理需适当的温补。冬季上火不要随便吃清热解毒的药，比如连翘、菊花。尤其不要随便泡太多的花茶，如菊花茶等。