创意牵手和谐，咸鲜微甜，脆软相间，味美新颖

用料：佛手瓜300克，百合40克，枸杞20克，鸡蛋1个，香菜1棵，蟹棒2棵，蒜、植物油、芝麻油、盐、白糖、鸡精、生粉各适量。

做法：

1、将佛手瓜洗净，切象眼片。百合、枸杞洗净，香菜择洗净切寸段。

2、烧锅入油，将鸡蛋炒熟(要嫩些)待用。蟹棒切片，滑油后待用。

3、烧锅入油，下蒜片，入佛手片翻炒，倒进百合、枸杞、鸡蛋、蟹棒片，点半手勺水，颠勺，加盐、白糖、鸡精，撒香菜，晃勺勾薄芡，淋芝麻油，出勺装盘。

特点：创意牵手和谐，咸鲜微甜，脆软相间，味美新颖。