秋天适合吃白色食物，白果排骨萝卜汤养生美味

秋天适合吃白色的食材，而白果为银杏树的成熟果实，含有多种营养，是一种很养生的食材，不妨用白果来做做看这道排骨萝卜汤吧!

食材

白果20克

排骨500克

白萝卜200克

调味料

盐1小匙

米酒少许

水2000毫升

作法

1.白萝卜洗净去皮、切成块状;白果洗净去芯后备用。

2.排骨洗净切成小块，放入滚水锅中汆烫一下后，捞起备用。

3.取一汤锅，放进白萝卜、排骨，另加进水以及少许米酒以小火熬煮。

4.当排骨炖至七、八分熟时，再加入白果，继续用小火煮，煮熟后加盐调味即可烹煮小知识

因白果与白萝卜颜色较淡，建议家中的年长者及幼儿食用时，可以添加枸杞、红枣或是胡萝卜等较鲜艳的颜色增加配色，促进食欲。