百合冰糖饮、杏仁豆花汤能润肺止咳化痰

有些人常为咳嗽所苦，有时候还会咳到声嘶力竭。医师表示，患者除了接受治疗之外，还可搭配药膳来改善症状、缩短病程，例如百合冰糖饮、杏仁豆花汤皆能润肺、止咳化痰。

医师指出，百合冰糖饮需准备干百合1杯、干白果1杯、去籽红枣5粒、冰糖2杯。先把干白果、干百合放到锅中，然后用水洗净、泡软后备用，可以多换几次水，以便去除酸涩味;在锅子里加5杯清水，再放入白果、百合、切碎红枣，用大火煮开后转小火煮至白果、百合熟软后，加入冰糖溶化后即可。

杏仁豆花汤材料需准备杏仁豆花1两、干百合1两、去籽红枣5粒、洋菜适量条、鲜奶半杯、冰糖3杯、杏仁露少许。先把杏仁放到锅中，用水洗净、泡软后，放入果汁机，加1杯水打到碎为止，最后过滤取汤汁备用。

把洋菜洗净、剪碎后放到锅中，加入5杯水，用大火煮滚后转小火煮至溶化，经过滤去杂质再加入鲜奶、汤汁，拌匀后即可，等凉后放入冰箱冷藏，使其凝固，即为杏仁豆花;还需准备甜汤，可以在锅中倒6杯水，再加入百合、切碎红枣，大约煮20分钟等百合熟软后，加入冰糖溶化即可，滴上几滴杏仁露，放入切好杏仁豆花即成。