天气冷手脚冰，药膳食补助温通血气

最近天气愈来愈冷，许多人的手脚也冷冰冰。中医师表示，烧酒土鸡汤、药炖猪小排等药膳食补方都能能畅通血气、温通血脉，适合天冷手脚冰冷民众食用，需御寒者也可以食用。

烧酒土鸡汤需准备当归2钱、川芎1钱、党参3钱、枸杞5钱、桂枝1钱、黑枣5粒、大茴香2粒，以及土鸡一只、米酒3瓶、生姜数片、食盐适量;土鸡切小块川烫后倒入米酒、放入生姜、洒点盐，放入泡水洗净的当归、川芎、党参、枸杞、桂枝、黑枣、大茴香等中药材，锅子不加盖直接开大火煮滚，等水滚后转小火，直到煮至鸡肉熟为止;怕酒味太重可以适当减量。

药炖猪小排需准备当归2钱、川芎1钱、党参2钱、熟地2钱、枸杞3钱、桂枝2钱、大茴香1粒等中药材，以及猪小排1斤、生姜数片、食盐2小匙，然后把当归、川芎、党参、熟地、枸杞、桂枝、大茴香等中药材加入3杯清水，大火烧开后转小火熬至剩1杯，过滤取药汁;猪小排川烫后加入生姜、药汁及4杯清水，大火烧开后转小火煮至熟透，洒点盐即可。