南瓜香、地瓜甜，“金黄甜汤”尝食材原味

家里常有地瓜、南瓜，一时间吃不完，除了做菜之外，也可以拿来做甜品。利用南瓜的香、地瓜的甜，再加几片姜压压气，这道甜品让食材原味呈现，冷的、热的都好吃，四季皆宜。

材料

南瓜500公克

姜20公克

地瓜200公克

水1300cc

枸杞少许

调味料

二号砂糖2大匙

作法

1.南瓜用菜瓜布将外皮刷洗干净后，对切，将南瓜籽挖除，再切成大块状。

2.姜切片;地瓜去皮，再切成滚刀块。

3.将作法1、2材料一起加入汤锅中，与调味料水一起煮约15分钟后，再加入砂糖搅拌匀，最后加入枸杞即可。

烹调要诀

一般南瓜、地瓜都分别煮，这里将两样结合，主要是地瓜可以压南瓜腥味，这样会更香甜，小朋友接受度更高喔!