猪心百合粥改善更年期心阴虚

中医师表示，更年期妇女所产生症状相当多样化，出现经量少、闭经、心悸、失眠、颧红、经常做梦、忘东忘西、脸色苍黄、五心烦热、午后潮热、盗汗、舌红、大便硬、小便赤，中医归类为心阴虚，适合食用猪心百合粥。

材料：生地3钱、玄参2钱、丹参2钱、当归2钱、党参3钱、茯苓3钱、麦冬3钱、五味子1钱、酸枣仁2钱、柏子仁2钱、桔梗1钱、合欢皮1钱、猪心3两、百合3钱、白饭1碗、葱花适量，以及植物油、香油、食盐、米酒、酱油等调味料适量。

药材泡水洗净加6碗清水，用大火煮沸后转小火再煮20分钟，取药汁4碗，起油锅爆香加入猪心、百合拌炒至猪心将熟，加入适量清水、药汁、白饭、调味料煮至粥成、滴上香油即可。

猪心具有补心虚、养心神、定惊悸等益处;百合具有清心安神、养阴润肺等好处，加上诸药合用，即可望改善心阴虚所产生症状。