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自己做豆腐正流行,你做过毛豆豆腐吗？

文章来源：养老信息网 发布日期：2015-04-22 08:50:28
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标签： 放入 牛奶 太白 调味 小匙 自己 豆腐 作法 腐正 做豆
　　自己做豆腐正流行，再加码来做口感香气不一样的毛豆豆腐。嫩嫩的浅绿色，清爽又满溢豆香的豆腐料理，好适合春天喔!
　　
毛豆豆腐。
　　材料：
　　毛豆250、嫩豆腐1块、太白粉60、 牛奶30cc
　　调味料：
　　盐巴1小匙、胡椒2小匙
　　作法：
　　1.毛豆洗净后放入热水汆烫熟透，剥除厚层外皮。
　　2.将熟毛豆、嫩豆腐、牛奶、太白粉与调味料一起放入果汁机内搅打成糊，需打到非常细致，吃起来口感才会绵密。
　　3.准备一深盘，铺上一层耐热保鲜膜，倒出作法2的毛豆糊，放入蒸锅内以中小火蒸25分钟后取出冷却，切开即可食用。

 

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