菠菜、苹果、柠檬、蜂蜜，光看材料就觉得这杯果汁营养超丰富，用菠菜搭配苹果、柠檬、蜂蜜，稀释了菠菜的味道，不喜欢菠菜的人也可以接受喔!
食材(5人份)：
菠菜600 克
苹果375 克
柠檬1 颗
调味料：
蜂蜜1 大匙
作法：
1 菠菜洗净后切段，用滚水迅速汆烫捞起;苹果洗净去皮切块;柠檬洗净榨汁备用。
2 所有材料放入果汁机一起打匀即可。
食材替换建议：
蔬果汁是以水果为天然的甜味来源，因此糖的用量可减至最低，甚至不需额外加;另外切勿滤渣，此渣即是年长者及幼儿最佳的膳食纤维来源，但由于是现打的蔬果汁请尽量于半小时内食用完毕。小黄瓜、西洋芹、芦笋、莴苣、花椰菜或青江菜等绿色蔬菜皆可替换菠菜制成蔬果汁饮用。
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