嵩山翠珠——访佛手瓜之乡

在山东省临朐县嵩山北麓，山野间种植着大片大片的佛手瓜。它不仅已成为我国江北最大的佛手瓜基地，而且是著名的旅游景点，产的佛手瓜已是国家a级绿色食品。每年秋天成熟后，都运往北京、上海等大城市，充盈人们的菜篮子，受到了青睐和赞扬。

我多次游览过佛手瓜之乡。这里的农家，春天很早就育苗，在路畔、山坡、梯田、村捎，一畦畦的佛手瓜苗，被温煦的春风吹着，绿葱葱的旺长，瓜蔓儿逐渐攀上瓜架，到了初夏时节，叶儿编织的绿云，就覆盖了漫山遍野。走进嵩山西侧通往崔木林场的一条山峪，人会觉得遁入了佛手瓜的世界。那瓜架撑起一张连接天边的绿色大网，网住了沟沟岔岔、层层梯田、连绵起伏的数不尽的山头，那碧叶缝里坠下一串串、一簇簇、错落有致的绿色小瓜。走在路上，不见干活的男男女女，却听到那绿棚底下，不时溢出欢声笑语，这就是村民在佛手瓜架下劳作，浇灌的泉水叮咚声和山鸟儿的婉转唱曲交织在一起，整个佛手瓜的海洋里，起伏着动听的田园新韵。时有村里的三五老人，在村梢的佛手瓜架底下，安小桌，品茗聊天，这人生欢乐的小景，惹人欣喜不已。此地佛手瓜生长特茂盛喜人。老人们告诉我，这与深山气候温润，土质优良，水清无污染，大有关系。佛手瓜也和人一样，最喜爱大自然中的最美生态环境。

嵩山北部的小山村——西峪，紧靠嵩山水库，水利条件充足，最适于佛手瓜生长。种佛手瓜的人家说，佛手瓜长势很喜人，一颗最多能结四五百斤，个大的一只一斤多。有的年份，全村种植5000多亩，年收入人均千元。佛手瓜，清脆多汁，味美可口，营养价值很高，能做多种菜肴又能当水果吃。嵩山的佛手瓜个大、色绿、瓤白、脆嫩，风味尤佳，不生虫，无公害，种植不施任何农药。它含硒成分高，耐储存，大批出口日本、俄罗斯、韩国等。它的瓜形如两手合十，有佛敎祝福之意。每年的中秋节之后，是佛手瓜的盛产期，来到这里会望见，人们在匆匆采摘，一担担，一串串，一车车的佛手瓜，从山上运下来，在田间、地头、村捎、大街上，设点交易，整个村子成了销售佛手瓜的农贸市场。外地的大卡车、小货车、三轮车，都连夜赶来购买佛手瓜，。在这丰收的佛手瓜之乡，出现了红红火火的场面。

种植佛手瓜，已成嵩山人民的传统生产项目，最多年分种到万亩以上，年产3——5万公斤，家家户户都有可观收入。呵，佛手瓜是嵩山人的摇钱树，也是发财致富的翠绿宝珠啊!