竹林野餐

沂山西麓，官护山下，红旗渠畔，有一片青竹林。竹荫深处蕴藏着一竹楼酒店。曲径通幽的林荫小路，通往酒店的厨房。那仙女般的服务小姐，一身花红柳绿轻纱服饰，手托方盒送酒菜，就像古戏中“宝婵送酒”的样儿。在这样的静幽之处用餐，犹如在仙境里，林中鸟鸣婉转，溪水弹琴，清风从竹叶缝里流来，进入酒店空间，炎夏如春秋般凉爽。餐桌上的所有饭菜，都是周围山上产的，味道鲜美，吃着放心，令人心矿神怡，如入佛门，清雅舒适，让人感到幸福、愉快。

酒店是一座竹楼，竿竹摇曳送进淡淡花影，竹制餐桌，绕几把藤椅，客人坐上去，炎夏盛暑，却凉爽如春秋，可谓最佳乘凉用餐之地。我们坐定后，服务小姐先送来一壶菊花茶，淡黄色的汤儿倒进白瓷茶碗，那清香味儿，迅即扑入鼻端，进入肺腑，让人生出轻轻的醉意。这茶是从附近山坡上，秋天采来的野菊花制作而成的。它的香味之清纯，在别地方达不到这样的程度。菜肴鲜美，不腻不俗，清灵鲜气。麻汁拌笋片，就是这竹林中采下的春笋，生发后切成片，麻汁是山坡里长的芝麻，用石磨加工成的，故这个菜清爽、香浓，味道很不一般;蘑菇炖兔肉，也是一道特色菜。是雨季从嵩山黑松林里采来的松蘑晒干，吃时泡透，加从周围山上打来的野兔的肉，一起炖出来的。味道清鲜，溢发出具有山野特色的未经加工的原汁原味，好吃得不得了;有一道“栗子鸡”的菜，是我特别青睐的菜肴。它是用当年在山上放养的鸡，同山上产的板栗凑在一起做成的菜肴，吃着格外香甜，又面又劲道，既是好酒肴又能顶饭食。这些特色，虽不是高档山珍海味，那口味和营养价值是无可比的。

当酒宴出现高潮时，上了两个名声最高的菜肴。每人一碗“全羊汤”，这不是一般的汤，是在当地山上放养二年吃满山仙草的青山羊，用它身上的每一个部位，采用祖传秘方，做出来的。多种颜色的肉，清清的汤，麻辣酸香的味道，吃进肚里，热乎乎、轻柔柔、暖暖的，舒适感特别强烈。这道由沂蒙山乡五井镇的厨师制作的特色菜肴，名声远扬，誉满全国。还有一道菜名曰“甲鱼汤“，是在竹荫下的水湾里捉来的野生甲鱼，加特殊调料， 做成的名吃。在宴会即将结束前，服务小姐提来一精致的陶罐，盛着冒热气的甲鱼汤，给每人舀上一小碗，不等品尝，那浓香已进入胃肠，香得人人连声夸赞。把这碗汤喝完，每一个人都感到了酒宴的圆满，对竹林酒店留下永久怀念。

这隐藏于沂蒙深山中的竹林酒店，在我品尝过的宴席中，是最具特色的富有原汁原味的，也是令人神往的。它之所以具有特色，是食品来源于无污染的生态环境，厨师的技艺高超。有句俗话叫做“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”，让我们努力寻求，提升健康的佳美饮食，实现绿色环保之梦。