小院秋晚

农家的秋日，是一年四季最美的季节。凉爽的秋风徐徐吹来，山野的庄稼、瓜果逐渐熟了，人们的心里滋生出丰收的喜悦。我感受最深的是小院的晚上，月亮升起在树梢，银丝缕缕泼在小院的瓜豆菜上，牵动了秋虫的合奏琴铉，一阵阵的喧响起来。淡淡的秋风儿，从叶缝里流出来，扬洒满院凉爽，让人舒适得很。到了这个季节，俺家晚饭不在屋里吃，把圆圆的餐桌安在院中，摆一圈儿马扎，七八个人围桌用餐。这晚餐的乡情美味，让我感到新颖，它比在高级大宾馆里赴宴，有着乡间的特殊韵味，反而觉得更高雅。

我的一生，在外工作60多年，踩过百家门，吃过百家饭，花天酒地的大宾馆，名吃名肴，含有高级营养的饭菜，我基本上都尝过。到头来，感到最适合我的味道，就是这农家小院的庄户饭。

那时，30来岁的妻子，自己种的扁豆，当天下午从墙头上摘下来，摘去芭儿煮了，填上韭菜肉馅，用小炉鏊加花生油煎出来，油漉漉的端上桌，热乎乎的啃一口，香得人无法形容;还做了一个吊瓜炖小鸡，鸡是当年养的，不足一斤重，炖熟了连沙锅放上桌，揭盖溢出喷喷香，吃着又甜又面，我除了在爷爷种瓜的凉棚底下尝到过，在许多大宾馆、饭店，都未尝过。母亲还做了一个清淡的丝瓜汤，她在饭前不到半个小时，从屋檐下摘下一根丝瓜，去皮切片，炼锅加水，开锅洒上鸡蛋液，一搅即成，只用了十分钟，就做出了这道鲜美的菜。我和父亲喝了两盅临朐酒厂的串香白酒，便开始用饭，妻子拿出一摞用新收玉米摊的蜡黄煎饼，软软的咬一口，甜丝丝香喷喷，比任何饭食都美味。妻子还上了一个沂蒙山乡农家的名吃，苦菜儿做的小豆腐。这个菜在我心里是天下第一佳肴，青青的菜叶，白白的汤儿，连汤带水喝一口，先有淡淡的苦味，后有不尽的甜味，下咽后肚里舒适的不得了。同玉米煎饼一起吃，名曰“煎饼小豆腐”，美味得可说，天下名菜无敌。妻子当日上山从堰根拔来嫩苦菜，洗净，开水烫了，剁细放锅里，搅上豆粉，烧开做出来，鲜而美，香而纯，不光吃着美味，吃后清火消毒，洁身利尿，是健身最美食品。农家的晚餐，最大的优越性，是新鲜而又丰富多彩。还有什么新刨煮熟的花生，刚刨来的地瓜，鲜嫩的花椒芽，各种刚摘来的水果，任人品尝食用。原因是这些鲜美食品，都是自己种的，近水楼台先得月，收获来当然自己先尝鲜，许多饭店、宾馆都没有这么灵便。

秋意的晚餐过后，银盘似的月亮升上东天，小院里如水的月光若在荡漾，我们全家人都闲下来，小歇赏月，承受美好的秋光之美。在溶溶月色之中，我写下《小院》一首：

这片静谷

把思绪松动成葫芦藤儿

任小风，梳理着甜蜜的日子

在幽梦里

酿造出彩色的平凡人生

悠闲着，永久的安谧