翻地瓜秧

一年四季，不管刮风下雨，农家都忙碌的很。盛夏六月，连阴雨天，也有很多农活必须干。往昔，农家生活贫穷，地瓜和地瓜干是主粮。父亲在南山坡种着2亩胜利百号地瓜，春栽夏管，长势喜人。可那一根根绿蔓都爬在他的心海里，到了连阴雨的天，他应该好好休歇一番了，可是担心瓜田里灌满水，最怕藤儿扎须根，还是要冒雨去翻秧。戴一顶破苇笠，披一件旧蓑衣，一去瓜地就是大半天，直至用木棍儿把每一根秧都翻过来。让须根朝天，扎不进泥里，不影响结瓜的主根。一个阴雨连绵的夏天，他大部分时间冒雨翻秧在瓜地里，一天天守护着，雨越大，下的时间越长，翻秧的时间就越多。

翻地瓜秧，是地瓜丰收的重要一环。春天栽上地瓜，夏天生长旺盛时，如不及时翻秧，那叶腋间就生白色须根，时间一长就结小地瓜，收获时净些毛毛根，影响主根地瓜长不大，地瓜的产量大大减少，甚至无收。凡有经验的老农，都重视地瓜翻秧。到了六月连阴天，我父亲一直盯着这件事，每天冒雨上山，翻秧除草，挖沟排涝，保障地瓜丰收。那些年代，地瓜成了农家的命根子，煮着吃，晒瓜干磨粉磨糊摊煎饼吃，碾碎了掺上豆类做粥喝。父亲有嗜酒的习惯，每年还多种几分地瓜，收来晒成瓜干换酒喝。60年代，我曾去胶东搞过社教，生活纪律要求很严，地瓜是一天三顿必吃的主粮。那地方是丘陵地区，种着满山遍岭的地瓜，秋后收下来，要吃一冬一春。当地人有这样的俗语：“冬天地瓜蛋，春天拉洋片”。一天三顿都吃这玩意，肠胃受不了，肚子日夜咕噜响，只得硬熬着。不过，别的粮食缺乏，吃地瓜习惯了，也能维持过好日子。

地瓜营养丰富，健身壮体。荒年救过多少人的命，制酒解过多少人的嗜好，它曾经在旧年月，为我们带来光明。我曾写过小诗赞扬：

地瓜

撑开泥土宽宽裂缝

露出红彤彤的躯体

向人们发出丰收的信号

一个个惹人诞生沉甸甸的惊喜

当年农家救灾的主粮

今日酒席桌上当作点心美食

故乡的秋末，山岭间堆立着地瓜的峰峦，瓜干的银浪铺向天边，这都是地瓜丰收的喜讯向人们展现。我想到，从地瓜翻秧到大面积丰收，都浸透着老农奉献的汗水，劳动人民曾经的伟大功勋，我们时刻不能忘记啊！