天热胃口差 改善用药膳

　　夏天很多人胃口比较差，直接影响身体健康。此时，人们应从改善食欲、帮助消化入手。莲子猪肚汤是一道适合天热食用的药膳，能改善胃口差、腹胀和消化不良等症状。

　　材料：红枣5枚，莲子15克，淮山药15克，猪肚1个，米酒少许，姜母3片，盐适量。

　　做法：把猪肚彻底洗干净，切成薄片，把干莲子浸泡2个钟头左右，把所有材料洗净后放到锅里，加入适量的水、米酒，直接用电饭锅炖煮至熟烂后，加入少许盐调味即成。

　　功效：莲子有健脾养心的好处。中医有夏养心、长夏养脾的说法，因此，莲子适合在夏季食用;淮山药能健脾开胃、补气养阴;红枣能补脾和胃、益气生津。猪肚味甘性平，入脾、胃、肾经，能够补益虚损、增强人的体力，而且传统中医有“以形补形”的说法，认为吃猪胃可以补养人胃，但吃猪肚也有一些禁忌存在，壮实、体热、便秘的人最好少吃。