中老年人健康饮食要从点滴做起

饮食以植物为主：

大量的研究表明,那些经常吃植物性饮食,主要是水果、蔬菜、全谷类和豆类的人更容易长寿,以素食为主的人的健康，远远要比那些主要由动物性饮食要强很多。

经常食用素食有以下好处：

• 更长寿命

• 减少心脏病

• 减轻风湿性关节炎

• 帕金森病的发病率较低

• 阿尔茨海默病的发病率较低(老年痴呆的一种)

选择食物遵循以下几点：

1、吃我们当地环境中生长的食物，而不是进口或外地运输过来的。当地种植的食物可能是新鲜且有较高的养分含量。因为他们不需要更多的时间运送和处理,所以营养价格、新鲜度及味道会更好。

2、吃应季节的食物，而不是反季节的，现在有大棚种植，什么任何季节的蔬菜水果都有。

全谷类食物最为健康

如小麦、高粱、燕麦、大米等都是全谷类食物，它们富含纤维、维他命E、镁等丰富的营养，食用后可使我们有长时间的饱腹感，因为它们的内部淀粉吸收更慢,跟精制谷物比起来，更多容易被消化和吸收，而不是被存储为脂肪，经常食用的谷物也降低了很多风险，如：

•糖尿病

•癌症

•心脏病

•中风

所谓谷物，就是五谷杂粮，经常食用可以降低心脏病、某些癌症和II型糖尿病的发病几率。还可以预防心血管疾病，且对降低消化系统疾病，为我们提供最丰富的营养、最健康的饮食。