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老年饮食

夏季天气炎热,主食以稀饭为最佳

文章来源:养老信息网 发布日期:2014-07-18 08:56:07
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夏季天气热、胃口不佳,医师建议,吃不下饭可以改吃稀饭,不但易于消化,还能快速补充水分、血糖及能量,是消暑的最佳主食。

吃粥不能狼吞虎咽医师指出,近日气温居高不下,动不动就汗流浃背,不仅耗损水分及氨基酸、钾、钠、维生素B、C等,还加速体内蛋白质分解,除了没胃口、睡眠质量也不佳,此时粥类是不错的选择,但必须完整咀嚼、不能狼吞虎咽,以免对脾胃造成另一种伤害。

多吃谷物补气养脾胃

医师表示,夏天出汗过多象征气虚,应该多吃粳米、糯米、小米等谷物,山药、马铃薯、大枣也可补气养脾胃;若经常感到头晕眼花、心悸失眠、手足发麻则是血虚表现,可多吃荔枝、葡萄、黑木耳、菠菜、牛肉等补血、养血食物。

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