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喜欢韭菜，但吃法多样，怎么入菜才最搭呢？

文章来源：养老信息网 发布日期：2015-03-03 06:43:56
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标签： 韭菜 最搭 韭菜处 多用 入菜 一定 理需 求可 纤维 切段
　　如果你是韭菜控，那一定跟小编一样，水饺、锅贴、猪血汤、阳春面…，一定都要有韭菜才够味啦!韭菜料理数不清，到底怎样入菜最搭呢?
搓洗韭菜。
　　搓洗韭菜。
　　韭菜处理
　　‧在流动水中将韭菜一根根搓洗干净。
切除底部。
　　切除底部。
　　‧将下端纤维老化的部分切除，再依喜好切成合适大小。
依料理需求可切段、短段及切碎。
　　依料理需求可切段、短段及切碎。
　　韭菜处理
　　‧切段多用于炒食、煮汤
　　‧切短段多半洒在菜上或汤上提味
　　‧切碎则多用于腌制韭菜酱或放入水饺馅料

本文地址：喜欢韭菜，但吃法多样，怎么入菜才最搭呢？

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