中医师表示,药膳可望帮助改善性机能衰退,例如精力鸡汤能够补肾助阳、补益精血,淮山虾仁卷能够补肾、增加性欲。
精力鸡汤需准备当归2钱、枸杞10钱、韭菜仁2钱、菟丝子2钱、覆盆子2钱、车钱子2钱、乌骨鸡1只、生姜3片、米酒1大匙、盐1小匙;药材泡水洗净加5碗清水,用大火烧开后以小火熬煮30分钟,过滤取药汤;乌骨鸡切成块状川烫后放入药汤、生姜、清水以淹鸡为度,用电饭锅蒸熟后洒点盐调味即可。
淮山虾仁卷需准备淫羊藿3钱、生淮山半斤、虾仁6两、荸荠2两、豆腐皮3大张、太白粉1小匙,以及姜泥、米酒、盐、糖、面粉糊、植物油适量;淫羊藿倒入2杯清水,用大火烧开后以小火熬煮30分钟备用;淮山切成细长段放入盐水中备用。
荸荠洗净拍碎用干砂布沥干水份,连同虾仁剁碎加入调味料、太白粉、药汤拌匀;每张豆腐皮切成4小张卷入虾馅,开口沾面粉糊防散开,下锅炸至虾肉熟透即可。