吃甜食纾压？当心越吃越忧郁

许多人心情不好的时候，习惯吃些甜食来转换心情。但是，吃甜食真的能帮助纾解压力吗?现在有越来越多的研究显示，糖分摄取太多，对于大脑健康、心理健康以及认知功能都会产生不利影响。

有些人觉得吃甜食心情会变好，是因为我们吃完甜食之后，脑部“血清素”会短暂的增加，带给我们幸福的感觉。不过因为“血清素”的原料色胺酸，是胺基酸的一种。吃了甜食之后，虽然会短暂的增加血清素，但是这种能量补给只是暂时应急，想要顺利制造血清素，还是要补充胺基酸才行。如果长期持续缺乏血清素，情绪容易变得暴躁易怒、焦虑，久了之后容易导致慢性疲劳，甚至有恶化成忧郁症的可能性。

甚至，还有越来越多的研究显示，长期食用高糖份的食物，甚至还可能增加阿兹海默症的风险。因为糖份摄取过多，会导致血糖的上升，长期处于慢性高血糖状态，会伤害大脑，导致脑部功能的退化以及引起发炎反应，因此会提高神经功能疾病的风险。