苦瓜塔香豆腐

材料：苦瓜200公克、豆腐200公克、葱10公克、姜10公克、蒜10公克、辣椒10公、九层塔10公克

调味料：酱油1大匙、酱油膏1大匙、酒1大匙、糖少许、胡椒粉少许

作法：

苦瓜、豆腐切条，葱切片、姜切片、蒜切片、辣椒切段，备用。

起锅放入油煎香苦瓜、豆腐至金黄捞起，备用。

锅中放入1大匙葡萄籽油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，放入苦瓜、豆腐、调味料烧至入味加入九层塔拌炒均匀即可盛盘。