走在金秋中国柿乡

金秋十月，来到沂山西麓临朐县的青石山区，不论走进哪个村庄，也不管走在哪条盘山小路上，都会被挂满枝头的金柿，招惹眼球，令人有着走进黄橙橙金子世界的感觉。临朐县有柿子树25万株，年产柿子200万公斤。这里的柿子，除鲜食、制糖、酿酒、制醋外，大量的加工成柿饼销往国内外，这独特天然风味的柿饼，已占领了日本、韩国等市场，获得了国家地理标志证明商标，早在2004年已被国家命名为“中国柿子之乡”。

在临朐县纵贯南北的弥河之西，占县境大半的青石山区，一到金秋十月，山山岭岭、沟沟壑壑、村村庄主、街畔路旁、河岸溪畔，那枝头挂满红灯笼的柿树，会辉辉煌煌的闪在人们眼前。由于青石山区土质肥沃，适于柿树繁衍生长，故这里几乎所有山岭、村庄都有五、六百年树龄的柿树，一棵棵似古色古香的盆景，点缀在山野，从山崖石缝里探向河谷，把守在一个个村稍的路口旁，遮掩在红色楼房前后，让人怎么欣赏都是绝美一景。这里的柿子，重点产区在五井、嵩山、寺头、九山等乡镇，以五井镇的天井、石峪一带的柿子最有名声，有“天井、石峪霜柿饼”的声誉。驱车十几分钟，即可到达城西石门坊南隅的寨子崮村。这里四面环山，东西有一条十几里的山峪，春天呈现红艳艳桃花峪的景象，秋日脱出金灿灿柿子的靓丽画卷。年老体壮的老支书高瑞云说：“我们村有3万棵柿子树，其中有一万棵古树，年收柿子千万斤，能加工柿饼200多万斤，是村里的一笔可观收入，也是金秋旅游的一大亮点”。从寨子崮南去，五井镇天井村的西山上，是古柿树最集中景观，收获季节这里的人们，男女老少别事不干，全力收柿晒柿。不少古柿树，高入云天，满树金黄，丰收景象非常可喜，不过采摘有些艰难。我在此亲眼目睹过，采摘主要靠青年男女，他们把几丈高的梯子搭上树去，登上树端红柿的云帐，扳枝采摘，用一条长绳把摘满的筐娄放下树来，由树下人接住倒出来，再把筐篓提上去，继续采摘。这情景令人惊艳不已，为此我曾灵感顿生，赋诗一首《摘柿子》：

枝丫伸向晴空，

勾住串串红灯。

农家喜收金柿，

高梯搭进彩云中。

天上姑娘歌婉转，

树下小伙醉心胸。

火样的“烘”柿一包蜜，

姑娘摘来当球扔。

小伙张嘴吞进肚，

好甜啊，成熟的爱情!

柿子装满筐和篓，

拧成金龙顺谷行。

摘柿摘来个新娘子，

一路驱车飞笑声。

走在青石山区丛岭间，挑逗人眼帘的是，一道道亮丽晒柿风景线。人们收摘下柿子，必须趁秋高气爽的好天气，把大部分柿子刮晒成柿饼。人们在山坡、河畔，或在村捎、自家小院里，搭起棚架，把刮好的柿子，用线绳穿起来，挂上架晾晒。那山里淡淡的蓝霭中，晒柿的红帐上，跳荡着金色的阳光，在慢慢炙烤着每一个柿饼，经三、五天，柿子的湿气蒸发了，晒出了白色柿霜，即可收下来装箱。这就是临朐名声远扬的“骗邑霜柿饼”。多少年来出口日本等国家，成为临朐特产的最佳品牌，著名的世界名吃。全县每年出口柿饼达14000多吨，年收入4200多万元，是人们走富裕之路的重要途径。

柿子，无污染，无公害，属绿色纯天然食品。它营养丰富，并有较高的药用价值。经放水里加温出来，生吃又脆又甜，拿“烘”柿摊煎饼，或用柿子磨糊加工柿子煎饼，口味不亚于超市里出售的“糖酥煎饼”，生柿加麦曲后，蒸出山果酒，甜美醇香，非常好喝。制柿脯及各种糖类，也是深受人们青睐的食品。行走在临朐柿乡，环绕于山间小路上，从车窗里伸手就能采到柿子，步行于柿林，由于人们发展矮桩柿树，走路柿子会碰头，欢迎人随便采摘。啊，辉煌俏丽多姿的柿乡，一路走来，它像一幅壮丽娇艳画卷，永远深印在我的心中。

柿乡散文，我写过多篇。柿子是沂蒙山乡的特产，主要产在青石山区。我的故乡临朐县西南部青石山区，自古以来就是有名的柿乡，山山有柿树点缀，家家有柿树遮掩，到了秋天收柿季节，柿子漫山遍野的红了，风光十分壮观美好，这里秋天人们的生活变得丰富多彩，情趣盎然，令无数文人墨客前来观赏，挥笔留诗留影留画，写尽了这片人间仙境。我从上世纪八十年代初，开始学写散文，很快看准了这一珍贵题材。从此，在漫长的文学创作中，连续写过多篇多首柿乡散文和诗歌。记得写得最早的一篇《金色的柿乡》，发表在1985年11期天津《散文》上，以后《农民日报》发表过《柿子煎饼》，《农村大众》登过《晒柿风景线》，《济南日报》发表过《沂蒙秋柿红》，2016年又写出《走在金秋中国柿乡》，发表在北京养老信息网上。还写过两章散文诗《摘柿》《运柿》，由中国散文诗学会会长柯兰推荐，发表在1985年《散文诗报》上。

写柿乡散文，我有得天独厚的条件，我姥姥家住在山里柿乡，她家的石头小院里，生长着两三棵大柿树，我在她家一住就是几个月，对摘柿、晒柿饼、摊柿子煎饼的生活，进行过细致观察，为写柿乡散文掌握了详细的素材。我的几篇柿乡散文，之所以写的成功，回顾起来原因有三：(1)熟悉柿乡的环境和风光，有体会很深的柿乡生活。盆景似的新老柿树，在山野、村庄呈现出很美的景象，一棵棵千枝万杈挑起一盏盏红灯笼，在秋风里摇荡，在蓝色天幕上闪烁，那橘红色的光芒，飞霞流金，映红清澈的溪流，染赤洁白的流云，被遮掩的峡谷和山野，若金星闪闪的大海。收获季节，山坡、村稍、农家小院里，摘柿的人们欢声笑语，那晒柿的木架，悬挂着一排排金帘，整个柿乡是一个金光灿灿的世界;(2)扑捉柿乡生活的情趣，写出柿乡的独特风韵。上海大学教授、文学院院长王光东先生，读过这篇散文，评析说：“妈妈和村里大闺女小媳妇，每逢进山都穿上花衣衫，打扮得很漂亮”“妈妈从梯子上轻盈盈的跳下来，甜甜的朝我笑着，从花衣兜里摸出一只“烘柿，说：小柱子，你看这只柿子熟得透明爽爽的，真甜啊!他把那只柿子用草棒戳一个小孔，按在我的嘴巴上，两个指头慢慢的捏着，一股清凉而甜蜜的溪水，就流进了我的心窝，浸透了我的脾胃。”他的评析，赞扬扑捉柿乡生活的情趣，抓住生活细节，才能写出柿乡生活的味道。我也曾写过，摘柿姑娘同小伙，拿“烘柿”抛绣球发生爱情的情趣，为柿乡散文添了不少光彩;(3)写出柿乡的发展前景，展现柿乡人们的幸福生活和希望。当前，柿子的价值在于加工“霜柿饼”，出口换钱。它无污染，无公害，属绿色纯天然食品，用它制作的柿子煎饼，是美味养生的好食品。写柿乡散文，必写它的发展前景，描绘它的美好画卷。

写柿乡散文，我占到了一个“早”字，当很多诗人作家，还未涉及柿乡生活时，我的笔触早已进行了探讨，写成了文章，发到报刊社后，编辑们感到十分新鲜，文字又能做到流畅，就很快给采用了 。现在伴着旅游业的发展，乡村的振兴，柿乡更显出了绚丽清美风光，写诗歌散文的人很多很多，也许写作水平有了很大提高，可在高档次的报刊上采用太少。故而，我觉得写散文，开生荒，抓“早”字，非常重要。别人嚼过的馍，再怎么加工也不那么清香了。